Panceta de pollo pi
Alimentación
Una cantidad adecuada de piel y barriga
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de aceite de maní
Una cantidad adecuada de coliflor
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Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de vinagre
Una cantidad adecuada de jengibre molido
Una cantidad adecuada de pimienta granulada
Una cantidad adecuada de cilantro
Una cantidad adecuada de jengibre negro hongo
Una cantidad adecuada de pimiento verde
Métodos/pasos
Primero: lavar la piel y Para los callos, blanquearlos con agua hirviendo, cortar la coliflor en trozos pequeños, se blanquea con la misma agua, se corta el pimiento verde en gajos, se recogen los floretes con hongos y se reservan.
Segundo: Echar aceite de maní en la olla, agregar los granos de pimienta de Sichuan y sofreír, sacar los granos de pimienta de Sichuan y luego sofreír el jengibre picado.
Tercero: Echar el pimiento verde y la coliflor, sofreír rápidamente y luego sofreír con la piel y el estómago cocidos.
Cuarto: Agrega el jugo (mezcla vinagre, azúcar, pimienta, sal y agua). Por último añadir el hongo y sofreír antes de cocinar. ¡Solo agrega un poco de cilantro después de servir! Debe tener un sabor delicioso.