Tofu guisado con repollo y carne
Receta de tofu guisado con col 1
Materiales de elaboración
Ingredientes: 500 gramos de tofu (del Norte), 400 gramos de col china (Xiaobaikou).
Condimento: 50 g de aceite vegetal, 3 g de sal, 5 g de glutamato monosódico, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 2 g de esencia de pollo.
Proceso de elaboración
1. Cortar el tofu en trozos pequeños y cocinar en una olla con agua hirviendo.
2 Lavar la col china y cortarla en gajos; . Ponlo en la olla de tofu y viértelo después de cocinar;
3. Pica la cebolla verde y el jengibre
4. >
5. Guisar hasta que se integren el repollo y el tofu, espolvorear con glutamato monosódico y esencia de pollo.
Método 2 de tofu guisado con col
Ingredientes:
1.400g col china
2.500g tofu
3. Cebolla y jengibre * * * 30 gramos
4,50 gramos de aceite vegetal
5. de jengibre y 2 gramos de esencia de pollo.
Proceso de elaboración
1. Cortar la col china y el tofu en trozos adecuados, picar el jengibre y triturar las cebolletas. Cortar el tofu en trozos pequeños y cocinar en una olla con agua hirviendo.
2. Lavar la col china, cortarla en trozos, ponerla en la olla de tofu y verterla después de cocinarla.
3 Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada; de aceite, y agrega las cebolletas. Sofríe el jengibre hasta que esté fragante, luego agrega el repollo y sofríe brevemente.
4. la cebolla verde picada y el jengibre picado hasta que estén fragantes, agregue el caldo (400 g), la sal, el tofu y el repollo.
5. Cocine hasta que el repollo y el tofu estén integrados y espolvoree con glutamato monosódico y esencia de pollo.