¿Es más caro el vino blanco o el vino tinto?

1. Diferentes procesos de elaboración: Los procesos de elaboración del vino blanco y del vino tinto son diferentes. El vino blanco se fermenta a partir de jugo de uva clarificado, mientras que el vino tinto se fermenta a partir de una mezcla de jugo de uva y residuos de piel de uva (incluidos pieles, semillas y tallos). Dado que el vino tinto requiere más materias primas y un proceso de fermentación más complejo, el coste de producción es relativamente alto, lo que resulta en un precio relativamente caro.

2. Diferentes métodos de envejecimiento: Los métodos de envejecimiento del vino blanco y del vino tinto son diferentes. Por lo general, el vino blanco no necesita envejecer en barricas de roble, mientras que el vino tinto sí suele hacerlo. El envejecimiento en barricas de roble puede dar al vino tinto un sabor y aroma más complejos, pero también aumenta el coste y el tiempo. El proceso de envejecimiento del vino tinto es más complicado, lo que genera diferencias de precio.