Los cangrejos del tesoro y los cangrejos del pan hacen lo mismo. ¿Cuál es la diferencia entre los dos?
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Ingredientes:
1 cangrejo precioso, 50g de coliflor, 50g de brócoli, 20g de hongo de bambú, 5g de jamón cocido en rodajas, 20 g de cebolla verde, 20 g de jengibre, 40 ml de vino para cocinar, 2 g de sal, 1000 ml de sopa.
Ejercicio:
1. Lavar los cangrejos crudos y cortarlos en trozos. Remoje los hongos de bambú en agua tibia hasta que estén suaves y elimine las impurezas. Anuda la cebolla y corta el jengibre en rodajas. 2. En una cacerola grande, agregue las lonchas de jamón, el cangrejo, las cebolletas, el jengibre, la coliflor, los hongos de bambú, el vino de cocción, la sopa y la sal, revuelva uniformemente. 3. Lleve a ebullición la sopa en la cazuela y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Consejo:
La coliflor es fácil de hacer. Si no te gusta la coliflor blanda, agrégala unos minutos antes de cocinarla para evitar que quede demasiado blanda.
Bollo de cangrejo al vapor
Ingredientes:
Cuatro cangrejos, un poco de sal, vino de arroz, jengibre picado, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo y balsámico vinagre.
Práctica:
1. Usa un cepillo de dientes o un cepillo para lavar los cangrejos en el agua (cortaré el pelo de barro en el clip grande) y póntelos.
Pan de cangrejo
En el recipiente, la panza hacia arriba (para evitar que se salga el color amarillo de la panza del cangrejo). Puedes agregar un poco de sal para que el sabor sea más delicioso;
2. Pon el jengibre picado en un tazón pequeño de vino, agrega la salsa de soja cocida, el azúcar, el glutamato monosódico, el vino de arroz y el aceite de sésamo. Tome otro tazón pequeño, agregue vinagre y reserve.
3 Coloque los cangrejos en una jaula y cocine al vapor a fuego alto durante 15-20 minutos hasta que las cáscaras del cangrejo estén de color rojo brillante y la carne del cangrejo esté cocida. Sácalo. Llévalo contigo cuando sirvas.
Pan de Cangrejo
Aceite condimentado y vinagre.
4. No se puede comer con caquis.