¿Cuántos días se pueden conservar la soja remojada en el frigorífico?

Tardará entre 1 y 2 días porque la soja se ha adaptado a la temperatura del frigorífico y provocará la germinación.

La soja se puede utilizar para procesar productos de soja como tofu, leche de soja y yuba, y también puede extraer isoflavonas de soja. Entre ellos, los productos de soja fermentados incluyen tofu, tofu apestoso, pasta de frijoles, salsa de soja, tempeh, natto, etc. Los productos de soja no fermentados incluyen el tofu acuoso, el tofu seco (página 100), los brotes de soja, los productos de soja estofados, los productos de soja fritos, los productos de soja ahumados, los productos de soja estofados fritos, los productos de soja congelados y el tofu seco. Además, la harina de soja es un alimento rico en proteínas que reemplaza a la carne y se puede convertir en una variedad de alimentos, incluida la comida para bebés.