Método del tomate y los camarones

Materiales

"10 camarones a la hierba", "10 tomates pequeños", "30 g de ajo picado", "50 g de mantequilla", "50 cc de vino blanco", “Brazil 5g”

Método de trabajo

Cortar el lomo de las gambas con unas tijeras para quitar las tripas de barro, limpiarlo, calentarlo en una olla, añadir las gambas y remover -freír hasta que esté fragante, darle la vuelta y agregar el ajo, el vino blanco y los tomates se cuecen a fuego lento con sal, agregar pimienta al gusto, agregar crema para reducir el jugo, tomar un plato de porcelana, agregar los camarones cocidos brasileños y los tomates, y listo. hecho.

Método 2, Bolitas de Camarones y Tomate

Ingredientes

"65438 camarones +02" "Media cebolla" "Un tomate res" "Una cucharada de ajo picado" "Un poco de pasta de jengibre",

Método de trabajo

1: Lavar las gambas, quitarles la cáscara y cortarlas por la parte trasera. Por un lado se extrae el lodo intestinal y por otro lado se calienta hasta darle forma esférica.

2: Mezclar las gambas lavadas y escurridas y el jengibre picado.

3. Iniciar la cocción: calentar la olla, agregar un poco de aceite, agregar los camarones, freír los camarones hasta que ambos lados se pongan rojos, pero el interior no esté cocido, reservar.

4: Agrega un poco de aceite a la olla, agrega la cebolla de verdeo picada y el ajo picado, sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente y fragante.

5: Agrega los tomates picados, sofríe, luego agrega 1-2 cucharadas de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que los tomates estén suaves (o tan suaves como quieras).

6: Añade las gambas y sofríe hasta que las gambas estén completamente cocidas.

7: Por último añade la salsa de tomate (la cantidad de salsa de tomate la puedes determinar según el gusto de cada restaurante) y la pimienta blanca, sofríe hasta que quede uniforme, añade la cantidad adecuada de sal al gusto y retira de la sartén. .

8. Preciosas, sencillas y deliciosas bolitas de gambas con tomate.

Método 3, Camarones con tomate al curry

Ingredientes

"20 gramos de mantequilla sin sal", "350 gramos de camarones frescos", "100 gramos de cebolla" , " "2 vacas y tomates", "2/6 pieza de curry de Vermont (medio picante)", "1 cucharada de salsa de tomate", "350 cc de agua".

Método de trabajo

1: Sacar 2/6 trozos de curry.

2: Cortar con un cuchillo profundo detrás de los camarones, quitarles los intestinos y cortar la barba larga; cortar los tomates en cubos; picar las cebollas;

3: Coger un wok, Agrega los camarones untados con mantequilla y sofríe a fuego medio hasta que cambien de verde a rojo.

4: Continuar en la olla original, agregar los tomates y las cebollas y sofreír hasta que entren en contacto uniformemente con la superficie del aceite. ...

5: Vierta el condimento y cocine hasta que las cebollas estén transparentes. ...

6: Rebobinar ejercicio 3. Cuando los camarones absorben la salsa uniformemente y adquieren forma de U, están cocidos (O significa demasiado cocidos)

7: Poner en Blanch la coliflor (excluyendo los ingredientes) para agregar color y completar la cocción.

Método 4, Camarones con Tomate

Ingredientes

Camarones crudos, tomates cherry, judías verdes, pasta de tomate, maicena

Método de trabajo

1. Quitar los tallos de los tomates pequeños y cortarlos en cubos de 1 cm. Descongelar completamente las judías verdes y reservar. Las gambas están completamente descongeladas. Añadir 0,3 g de sal y maicena para sazonar durante 5 minutos. y reservar

2. Poner 500g de agua en la olla y llevar a ebullición, añadir las gambas y las judías verdes y blanquearlas durante 1,5 minutos, retirar y escurrir y reservar

; p>3. Calentar 20g de aceite (aproximadamente una cucharada) en la olla y sofreír los tomates pequeños hasta obtener una consistencia arenosa, agregar salsa de tomate y un poco de sal al gusto de tu bebé, y finalmente sofreír los camarones y. judías verdes hasta que estén cocidas.