¿La vitamina E en la sémola de maíz es mayor que la de la harina de maíz?
¿Son los residuos de maíz muy nutritivos?
Los residuos de maíz se pueden utilizar para cocinar arroz seco y gachas. El maíz se procesa para obtener harina y, después de una buena fermentación, se puede convertir en "grandes pasteles", "wowotou" y "shaobing".
El residuo de maíz orgánico contiene más ácido glutámico y vitamina B, que pueden fortalecer el cerebro, promover la respiración de las células cerebrales, promover la excreción de amoníaco y promover la actividad normal del sistema endocrino.
Es rico en magnesio y en un factor antitumoral llamado glutatión, que puede unirse a carcinógenos (sustancias) en el cuerpo humano, haciendo que pierdan su actividad cancerígena, reduciendo así la posibilidad de cáncer.
Los residuos de maíz orgánico contienen ácido linoleico, lecitina, vitaminas A y E, que pueden reducir el colesterol y las grasas, reducir su depósito en las paredes de los vasos sanguíneos y suavizar las arterias, reduciendo así el riesgo de morbilidad cardiovascular y cerebrovascular. .
El residuo de maíz orgánico contiene β-sitosterol, azúcar y diversos ácidos orgánicos, que tienen efectos diuréticos y pueden prevenir la hipertensión, la diabetes y la nefritis.
Viendo su valor nutricional, veamos cómo se elabora el residuo de maíz.
Ingredientes: residuo de maíz ecológico y harina de maíz ecológica.
Práctica:
1. Lavar el residuo de maíz orgánico, ponerlo en agua hirviendo, agregar unas gotas de aceite de ensalada, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento. calentar hasta que el residuo de maíz esté 7 u 8 maduro.
2. Pon una cantidad adecuada de harina de maíz orgánica en un tazón pequeño (puedes agregar más si te gusta más espesa), agrega gradualmente agua y revuelve hasta obtener una pasta fina.
3. Agrega la masa de maíz orgánico preparada al residuo de maíz cocido a 7 u 8 grados, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento hasta que esté completamente cocido.
Después de ver el valor nutricional del residuo de maíz, ¿a qué estás esperando? Haga sus propios productos nutritivos de maíz. Por supuesto, quiero recordarles que los residuos de maíz son los más susceptibles a la humedad y al moho. Para evitar la producción de sustancias tóxicas como las aflatoxinas, se recomienda almacenar los residuos de maíz en un lugar fresco y seco.