¿Cuándo se cosecha el té verde de la montaña Songyang?

Comienza con una pequeña cantidad en febrero y una gran cantidad en marzo y abril.

En la actualidad, a medida que la temperatura aumenta gradualmente, los árboles de té de todas las montañas y llanuras brotan nuevos brotes, y los productores de té en el condado de Songyang están iniciando la temporada de recolección y procesamiento de té más ocupada del año.

Los siete pasos de la recolección del té son: preparación, tomar, poner en canasta (cesta), sostener, colocar, recolectar y transportar. Al recolectar, los cogollos y las hojas deben estar intactos y no se deben pellizcar ni apretar para evitar romper los cogollos y aumentar la temperatura de las hojas. Además, las hojas frescas después de la recolección deben colocarse en un lugar fresco, cosecharse a tiempo, cosecharse ligeramente, almacenarse y transportarse en cestas de bambú.