¿Cuáles son algunos libros aptos para comer?
Entonces, ¿qué libros puedo leer? Aquí están los elementos esenciales de mi escritorio como periodista gastronómico. Después de leerlo, comprenderé mejor la cocina doméstica, antigua y moderna, y también podré mejorar mi escritura.
La primera categoría: prosa y libros en prosa que se centran en la alimentación interior.
1. Los cinco sabores de Wang Zengqi
Este libro describe principalmente algunos alimentos comunes y prosa. Sin embargo, tengo un conocimiento profundo del lenguaje del cual puedo aprender a describir alimentos u otras cosas. Te daré una frase.
"En otoño, encurtidos. Las verduras en esta época están más gordas. Compra verduras en grandes cantidades, lávalas, sécalas y ponlas en tarros. Una capa de verduras, una capa de sal y un código sólido. Puedes comer lo que quieras. Lo que sea que comas, podrás comer hasta la próxima primavera".
2. "Yashe Tanchi" de Liang Shiqiu
Es algo similar. a "Cinco sabores" de Wang Zengqi. Es un ensayo sobre la naturaleza, pero contiene una variedad más rica de alimentos y también puedes aprender mucho sobre cómo preparar y comer alimentos.
3. "Menú Suiyuan" de Yuan Mei
No hace falta decir que este libro es el mejor libro si quieres encontrar comida clásica. Habla principalmente sobre cómo cocinar varios platos, pero lo que es digno de elogio es que el estilo de escritura antiguo de Yuan Mei también parece de muy buen gusto. Ahora simplemente lo pongo en la mesa del comedor como una receta. Cuando cocino un plato, observo cómo lo hace y cómo lo escribe. Aunque muchos métodos han cambiado, sigue siendo interesante observarlo.
Categoría 2: Lugares e historias relacionadas con la comida.
4.[Japonés] Lonely Gourmet de Murakami Ryu
Es principalmente una historia sobre comida, no un libro profesional, pero la historia siempre es interesante. Y la escritura también es buena. Déjame mostrarte una frase.
“Cuanto más envejecemos, más tememos al sentimentalismo.
Porque cada vez hay tiempos más irreversibles.
Sin embargo, también nos encontraremos con situaciones que haznos alejarnos de las cosas sentimentales.
La sopa de pescado de Provenza encarna la fragancia y el coraje del océano. El mapa
enumera principalmente algunos restaurantes famosos. Como Guangzhou Winery y Chen Sheng en Macao. Se siente como buscar un mapa.
6. [Americano] Lin "Looking for China"
Este libro analiza la cocina china desde la perspectiva de un extranjero. Cada plato tiene una historia, incluida la forma en que se cocina y su sabor. En comparación con la cocina solitaria de Murakami Ryu, prestará más atención a la cultura alimentaria.
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