Cómo hacer panqueques coreanos

Jaja, "pastel suelto", generalmente llamado "pastel cortado". Pero el vendedor gritó "agotado" y no comió durante mucho tiempo.

Lavar el arroz, remojarlo en agua durante uno o dos días, escurrirlo (no secarlo, pero mantenerlo húmedo, pero no demasiado) y molerlo hasta convertirlo en polvo en un molino. (También puedes agregar un poco de arroz glutinoso o maíz pegajoso)

Agrega la cantidad adecuada de azúcar a la harina de arroz, revuelve y reserva.

Lavar las judías adzuki o soja (no soja), ponerlas en remojo, ponerlas en una olla y cocerlas, después añadir azúcar y reservar.

Tome una canasta vaporera y una canasta vaporera, coloque un paño humeante en la canasta vaporera, luego esparza uniformemente los fideos de arroz sobre el paño humeante y, finalmente, esparza frijoles adzuki rojos cocidos o soja encima y colóquelos. en la olla al vapor.

Después de cocinar al vapor, corta el bizcocho en trozos con un cuchillo en la olla y sácalo. Se puede comer directamente o cortar en trozos.