La taberna de Bill

El edificio en 405 First Street, ahora hogar de Bill's Tavern, fue construido en 1902. Antes de que se construyera este edificio, albergaba un edificio de madera que albergaba unos grandes almacenes. El nuevo edificio tiene una estructura en forma de L y consta de dos zonas comerciales independientes. Hay una plomería y ferretería en la parte de atrás y un banco en el frente. En 1916, las dos partes se combinaron en una sala de billar y un bar. Cuando el estado de Washington se secó en 1914, la taberna pasó a servir refrescos en lugar de alcohol, pero cuando se derogó la Prohibición en 1933, la taberna cerró y el edificio fue solo una tienda hasta 1940, cuando fue comprado por Cheney. El local Bill Lee compró el edificio vacío y abrió una taberna. Apropiadamente llamada Bill's Tavern, la llenó con muebles y decoración que recuerdan a las tabernas históricas. También equipó el interior con una máquina de discos y una mesa de billar. William, o Bill Lee, llegó por primera vez a Cheney en 1933 y dirigió la taberna por su cuenta hasta 1947, cuando su hijo Francis Lee, de 26 años, fue nombrado socio comercial. Padre e hijo dirigieron el pub juntos hasta 1957, cuando Bill se jubiló y Frances tomó el control total del pub. En 1973, Dick, el hijo de Francis, se unió al negocio familiar después de un período en la Marina y 10 años más tarde se hizo cargo del pub, pero se comprometió a hacer sólo unos pocos cambios. "Oh, me gustaría hacer alguna competencia en la piscina y hacer más actividad", dijo, "pero esta ha sido una buena actividad en el pasado".

Las esperanzas de que una cuarta generación de Lee's sirviera cerveza en Cheney se desvanecieron cuando el hijo de Dick decidió no hacerse cargo del negocio familiar. 2006 fue un año triste para la familia ya que Dick se vio obligado a vender el icónico pub. , que había pertenecido a la misma familia durante 66 años, Dick dijo que dado que el estado dividió su negocio en dos, la prohibición de fumar en el país era una razón importante, y dijo que podría salvar el negocio si comenzara a servir licores fuertes, “pero eso. No encajaría con el ambiente de beber cerveza. En cambio, optó por vender la taberna por 190.000 dólares a Josh Baldwin, de 29 años, quien espera reclutar a más personas y al mismo tiempo mantener una atmósfera "de guarida" para el personal veterano de la taberna. Desde que la taberna cambió de manos, muchas cosas han cambiado. permaneció igual excepto por algunos cambios menores. El nombre se cambió a Wild Bill's Bar, se instaló una mesa de billar que funciona con monedas y se eliminó el falso techo. Próspero y todavía un hito en el centro de Cheney, cuando se les preguntó si los antiguos propietarios lo harían. ser considerados clientes honorarios de cerveza gratis, Baldwin sonrió y dijo: “Puedo hacer eso por ellos. ”