¿Cuánto tiempo se tarda en reaccionar ante la intoxicación por pez globo?

Los expertos dicen que la tetrodotoxina es altamente tóxica y no puede desintoxicarse mediante métodos de procesamiento. Actualmente no existe ningún antídoto específico para la intoxicación por tetrodotoxina. El componente venenoso del pez globo es la tetrodotoxina y 0,5 mg pueden provocar la muerte.

Además, la tetrodotoxina es muy estable y no puede desintoxicarse mediante métodos de procesamiento ordinarios como calentamiento, cocción al vapor y secado al sol. La intoxicación por tetrodotoxina ocurre rápidamente y el período de incubación generalmente es de solo 10 a 45 minutos, y el más largo es de solo 3 horas.

Datos ampliados:

Según expertos del Centro Provincial de Control y Prevención de Enfermedades de Guangdong, en mi país hay más de 30 tipos de pez globo, que se pueden pescar casi todos. todo el año en zonas costeras. En términos generales, el pez globo mide entre 70 y 300 mm de largo, es corto y grueso, de forma larga y redonda, con una cabeza relativamente cuadrada y plana. Las marcas en la espalda y los costados del cuerpo varían según la especie.

Cabe señalar que, aunque la mayoría de las intoxicaciones por tetrodotoxina se producen principalmente por comer tetrodotoxina, hay más de un tipo de alimento que contiene tetrodotoxina, como los gobios.

Diario del Pueblo en Línea-El Centro Provincial para el Control y la Prevención de Enfermedades insta a no comer pescado globo.