Especialidades de Handan, provincia de Hebei

Las especialidades de Handan, Hebei son las siguientes:

¿Qué especialidades hay en Handan? La ciudad de Handan es una "ciudad histórica y cultural nacional de los antepasados ​​de Cishan". El Neolítico estuvo aquí hace ya 10.300 años.

1. Weixian Yali

Weixian Yali es una especialidad del condado de Weixian, provincia de Hebei, y un producto de indicación geográfica nacional de China. El condado es la "ciudad natal del Yali chino". Tiene una larga historia de cultivo de Yali y tiene condiciones climáticas y de suelo adecuadas, lo que ha dado lugar a la calidad única del Yali Weixian. Se caracteriza por su gran tamaño, piel fina y Color brillante, pulpa fina, menos núcleo y pequeños residuos. Es muy conocido en el país y en el extranjero por su sabor agridulce y la forma regular de la fruta. El famoso "Tianjin Yali" se produce en el condado de Weixian. Tiene valor tanto alimentario como saludable. Favorecido por los consumidores. Tiene una buena reputación en los mercados nacionales e internacionales de China.

2. Albaricoque Daming

El albaricoque Daming es una fruta especial producida en Daming, Hebei. El fruto tiene forma de campana redonda y cuelga de las ramas en racimos. La parte superior del fruto es redonda y plana, el centro no es cóncavo, las suturas son obvias, la piel es de color amarillo claro, el lado soleado tiene un rubor violeta. la piel es fina y tiene pocos pelos, y es fácil de pelar. La pulpa es de color amarillo y blanco, con textura fina y abundante jugo, menos fibra, sabor y aroma ligeramente ácido.

3. Daming Walnut Pattern Black Date

Daming Walnut Pattern Black Date se elabora a partir de la especialidad local azufaifa, que se ahuma y se tuesta. Tiene un color negro brillante y un patrón de nuez. De ahí el nombre.

4. Salchicha Wubaiju

Un famoso manjar local en el condado de Daming, provincia de Hebei. La "salchicha Wubaiju" se fundó en 1821. El color es puro, las barras están bien proporcionadas, el aroma es suave, la grasa es adecuada, el sabor es dulce y salado, el sabor es suave y terso, la comida no es grasosa, cuanto más masticas, más fragante Así es, el retrogusto es largo y único. Además, es duradero y no se pudre ni siquiera con el calor abrasador del verano. La "Salchicha Wubaiju" es muy particular en su elaboración. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados, utilizando un 60% de carne magra de cigarra, sin huesos ni piel, y las tripas no se pudren.

5. Pimienta Jize

La pimienta Jize, también llamada pimienta de cuerno de cordero, es un producto local tradicional y valioso en Hebei. Se dice que el cultivo de la pimienta Jize tiene una larga historia. que debido a la epidemia de peste en la dinastía Qin, muchas personas murieron, pero aquellos que comían chiles con frecuencia se salvaron. La gente descubrió que tenía el efecto de prevenir y eliminar enfermedades, por lo que lo trasplantaron al campo para sembrar. Gracias al abundante sol de Jize, la excelente calidad del suelo y la armonía de agua, fertilizantes, gas y calor, después de generaciones de cuidadoso cultivo, los pimientos han echado raíces aquí y han formado sus propias características, optimizadas hasta convertirse en el actual "pimiento cuerno de oveja".

6. Enema de carne de burro

El enema de carne de burro del condado de Yongnian se originó a finales de la dinastía Qing y tiene una historia de casi cien años. Es un refrigerio tradicional que se ha transmitido de generación en generación. hasta el día de hoy es un producto local en el condado de Yongnian, provincia de Hebei.

7. Aceite de sésamo Xiaomo del condado de Daming

El aceite de sésamo Xiaomo del condado de Daming comenzó a aparecer ya en el cuarto año de Guangxu en la dinastía Qing (1878). por Yang Diankui, un musulmán de Nanguan Luego, cambió su negocio de hacer negocios en Qin a moler aceite de sésamo.

8. Mijo de Wu'an

El mijo de Wu'an es una especialidad de la ciudad de Wu'an, ciudad de Handan, provincia de Hebei. Wu'an es la ciudad natal del mijo en China. El mijo Wu'an es de color amarillento, de granos pequeños y fácil de pudrir en la olla. Tiene un sabor dulce y nutritivo y es muy popular entre los consumidores.

9. Fideos Handan

Los fideos Handan se producen en los condados de Yongnian y Jize. Está elaborado con frijoles mungo especiales locales. Tiene la forma de un disco translúcido con un diámetro de 40 cm. Es tan fino como el papel, blanco y brillante, tiene una textura suave, es duro y masticable, tiene una fragancia refrescante y un sabor picante, y tiene un sabor puro. gusto. Se puede consumir caliente, mezclado frío o en sopa. Es la mejor bebida para acompañar el vino en verano. Los frijoles mungo son de tamaño grande y de color verde, y son adecuados para procesarlos en fideos, fideos y gelatina.