Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son las frutas especiales en Zhejiang? Introducción a las frutas especiales de Zhejiang.

¿Cuáles son las frutas especiales en Zhejiang? Introducción a las frutas especiales de Zhejiang.

Sydney, 1

Sydney, el nombre de la pera, es una fruta común porque su pulpa es blanca como la nieve. Las peras se pueden comer crudas, al vapor y preparadas en sopas y sopas.

El fruto es redondo u achatado, con la parte superior e inferior desiguales. El diámetro longitudinal es de 8-9 cm y el diámetro transversal es de 9-9,5 cm. El fruto es de tamaño mediano a grande, con un peso promedio de 300 a 400 gy un peso máximo de 750 a 975 g. El fruto en bolsas tiene una superficie de color blanco amarillento, tallos cortos, piel fina, estrellas pequeñas y. manchas de óxido grandes y densas.

La pulpa es de color blanco lechoso, crujiente, jugosa, con pocas células de hueso, dulce y refrescante, y de gran calidad. El contenido de sólidos solubles es de 12,8 a 13,5 y las tasas de azúcar, ácido, azúcar/ácido y comestibles son de 7,25, 0,29, 25,00 y 83,88 respectivamente. Resistente al almacenamiento, apto para almacenamiento congelado, con un periodo de almacenamiento de hasta 3-4 meses.

2. Melocotón

Melocotón (Prunus persica, melocotón de carne derretida): Rosáceas, melocotón. Variedad de pulpa blanda, jugosa y solutos blandos, perteneciente al grupo racial del sur. La fruta tiene una parte superior plana y redonda y es fácil de pelar cuando está madura.

Los melocotoneros son pequeños árboles caducifolios, de 3-4 metros de altura. La fructificación comienza temprano, de 2 a 3 años después de la siembra y alcanza la etapa de fructificación completa en 6 a 7 años. Envejece gradualmente después de 15 a 20 años y tiene una vida más corta, pero sigue siendo de alto rendimiento en 25 a 30 años.

3. Uva

La uva (nombre científico: Vitis vinifera?l) es una planta leñosa de vid del género Vitis de la familia de las Vitáceas que presenta ramillas cilíndricas, nervaduras longitudinales, lampiñas. o pubescencia escasa. Hojas, panículas densas o dispersas, bien ramificadas en la base, frutos esféricos u ovalados, que florecen de abril a mayo y fructifican de agosto a septiembre.

La uva es uno de los árboles frutales más antiguos del mundo. Se han encontrado plantas fósiles de uva en estratos del Período Terciario, lo que indica que estaban muy extendidas por Europa, Asia y Groenlandia. Las uvas son originarias de Asia occidental y se cultivan en todo el mundo. Alrededor del 95% de las uvas del mundo se concentran en el hemisferio norte.

4. Kiwi

Kiwi (Actinidia chinensis Planch), también conocido como kiwi (el kiwi es una variedad de kiwi cultivada artificialmente y se ha convertido en sinónimo de kiwi debido a a su amplia gama de usos). China es el origen del kiwi, que se introdujo en Nueva Zelanda a principios del siglo XX.

La forma del fruto es generalmente ovalada, con un aspecto marrón verdoso en la fase inicial y un aspecto marrón rojizo tras la madurez. La piel está cubierta de densas vellosidades y la pulpa es comestible. Tiene pulpa de color verde brillante con una hilera de semillas negras o rojas en su interior. Fue nombrado kiwi porque a los macacos les gusta comerlo. También se dice que recibió su nombre porque su piel está cubierta de pelo y parece un mono macaco. Es una fruta fresca y tierna, rica en nutrientes y de delicioso sabor.

5. Bayberry

Bayberry: un pequeño árbol o arbusto del género Magnoliaceae y Bayberry, también conocido como Shengshengmei, Baitimei y Shumei. Tiene un alto valor medicinal y comestible. , distribuido en el este de China, Hunan, Guangdong, Guangxi, Guizhou y otros lugares.

Yangmei es originaria de Yuyao, Zhejiang, China. En 1973, se encontró polen de arándano durante la excavación del sitio neolítico de Hemudu en Yuyao, lo que indica que el arándano creció en el área hace más de 7.000 años. Hay alrededor de 50 especies de plantas de este género, entre las cuales se conocen en mi país los géneros Arbutus, Arbutus, Arbutus, Bayberry y Arbutus, y el arándano se cultiva principalmente con fines económicos.