¡Por favor comparte! ¿Cuál es la especialidad más famosa de Guangyuan, Sichuan?
En primer lugar, los fideos fríos al vapor
Los fideos fríos al vapor son un aperitivo especial en la ciudad de Guangyuan, Sichuan. Es diferente a la harina fría. Se elabora con arroz y arroz glutinoso mezclados y luego se cuece al vapor en una olla. Se sentirá muy delicado, suave, duro, picante, apetitoso y refrescante, más suave que los fideos fríos. Editor: Me gusta el sabor suave y glutinoso de este vino, junto con el condimento secreto de brotes de soja crujientes, ¡es simplemente genial!
2. Pastel de nueces Guangyuan
El pastel de nueces Guangyuan, también conocido como pastel de nueces, tiene un sabor crujiente, fragante y dulce, y es tan crujiente que se deshace con solo un ligero descanso. ¡Se puede dividir por la mitad! La entrada está llena de residuos y la boca se llena con la fragancia de nueces. Es tan fragante. El aroma de las nueces en el interior es aún más fragante y delicioso. ¡No te cansarás si comes más!
3. Fideos de col encurtida y tofu.
Los fideos de col encurtida y tofu son un snack especial en Guangyuan, Sichuan. Son chucrut, tofu y fideos. Parece muy normal, pero en realidad es muy elegante. La cuajada de tofu se sirve con agua de chucrut; la sopa de fideos se hace con agua de tofu y chucrut. El agua de chucrut y el tofu, el tofu hervido con chucrut y los sabores de chucrut y tofu se mezclan. Comer un plato de chucrut y fideos de tofu temprano en la mañana es delicioso y grasoso. Después de comer los fideos y beber la sopa, ¡siento que no es un día frío en absoluto!
Cuarto, Jianmenguan Tofu
Cuando se trata de Guangyuan, Sichuan, el "Jianmenguan Tofu" es el más distintivo. Se dice que la tecnología para hacer tofu aquí se ha desarrollado desde el período de los Tres Reinos y se ha transmitido de generación en generación. Hoy en día, casi todos los restaurantes pueden preparar una variedad de deliciosos tofu. Recuerdo, editor, que cuando comí tofu de Jianmen por primera vez, mi tía me recomendó "tofu para embarazadas". Pensé que era para la anciana recluida, así que rápidamente me negué. Inesperadamente, la tía mayor dijo que no. Tiene un sabor salado y delicioso, ¡y ciertamente está a la altura de su reputación!
5. Gachas de repollo encurtido y tofu.
Las gachas de repollo encurtido y tofu son un alimento especial que adoran las mujeres, los niños y los jóvenes locales. Consiste en medio gato de guisantes, un trozo de pudín de tofu, medio gato de chucrut, un trozo de jengibre remojado y un puñado de cilantro. Lavar los guisantes, agregar agua a hervir, agregar arroz y cocinar, poner en la olla el tofu y el chucrut y continuar cocinando, cortar el jengibre en partículas, picar el cilantro, agregar sal y servir. Para aquellos que nunca han probado el chucrut de Guangyuan, es difícil imaginar el maravilloso sabor que pueden crear el chucrut salado y el tofu molido a mano. ¿Lo has comido?
6. Chucrut Guangyuan
El chucrut en escabeche Guangyuan de Sichuan consiste en lavar la colza, ponerla en una olla y cocinar hasta que esté medio cocida, luego ponerla en un recipiente limpio y engrasado. Sacar el recipiente, compactarlo y sellarlo. Fermentar y dejar reposar a una temperatura adecuada durante unos 5 a 10 días. Luego se puede utilizar para freír arroz y tofu, sofreír arroz seco y cocinar gachas. Es un plato especial indispensable para la gente de Guangyuan.
Las anteriores son las seis especialidades más famosas de Guangyuan, Sichuan, compartidas por el editor. ¿Qué más sabes? Recuerda dejar un comentario.