¿Cuáles son las costumbres del Dragon Boat Festival en Yichun?
Las carreras de botes dragón son la principal costumbre del Dragon Boat Festival. Según la leyenda, se originó en el antiguo pueblo Chu que se mostró reacio a abandonar a su virtuoso ministro Qu Yuan y se arrojó al río. Mucha gente remaba en botes para perseguirlo y salvarlo. Se apresuraron a alcanzarlos y desaparecieron cuando llegaron al lago Dongting. Después de eso, cada 5 de mayo se llevaron a cabo regatas de botes dragón para conmemorar el evento. Remaba en botes dragón para dispersar a los peces en el río y evitar que se comieran el cuerpo de Qu Yuan. La costumbre de correr era popular en Wu, Yue y Chu. ?
De hecho, las "carreras de botes dragón" existen desde el Período de los Reinos Combatientes. Tallar una canoa con la forma de un dragón en medio del sonido de tambores y jugar un juego de carreras de botes para entretener a los dioses y a la gente es un programa semireligioso y semientretenido en el ritual.
Más tarde, además de conmemorar Qu Yuan, la gente en varios lugares también le dio diferentes significados a la carrera de botes dragón.
Las carreras de botes dragón en Jiangsu y Zhejiang también tienen el significado de conmemorar a Qiu Jin, una revolucionaria democrática moderna nacida allí. En el barco dragón nocturno, las luces están decoradas y la gente va y viene. Las escenas en el agua y bajo el agua son conmovedoras y únicas. El pueblo Miao de Guizhou celebra el "Festival del Barco Dragón" del 25 al 28 del quinto mes lunar para celebrar el éxito del trasplante de arroz y desear una buena cosecha. Compatriotas del grupo étnico Dai en Yunnan compiten en botes dragón durante el Festival de Salpicaduras de Agua para conmemorar al antiguo héroe Yan Hongwo. Diferentes grupos étnicos y diferentes regiones tienen diferentes leyendas sobre las carreras de botes dragón. Hasta el día de hoy, en muchas zonas del sur cercanas a ríos, lagos y mares, cada año se celebran carreras de botes dragón con características propias durante el Dragon Boat Festival.
En el año 29 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1736), comenzaron las carreras de botes dragón en Taiwán. En ese momento, el prefecto de Taiwán, Chiang Yuan-jun, organizó un partido amistoso en la piscina Half-Moon del templo Fahua en la ciudad de Tainan. Taiwán ahora celebra una carrera de botes dragón cada 5 de mayo. En Hong Kong también se celebran regatas de ferry.
Además, las carreras de botes dragón también se han introducido en países vecinos como Japón, Vietnam y Reino Unido. En 1980, las carreras de botes dragón se incluyeron en las competiciones deportivas nacionales de China, y cada año se celebra la carrera de botes dragón "Copa Qu Yuan". El 16 de junio de 1991 (el quinto día del quinto mes lunar), se celebró el primer Festival Internacional del Bote Dragón en la segunda ciudad natal de Qu Yuan, la ciudad de Yueyang, provincia de Hunan, China. Antes de la carrera, se llevó a cabo el "Sacrificio de la Cabeza de Dragón", que no sólo conservó la ceremonia tradicional sino que también inyectó nuevos elementos modernos. La "cabeza de dragón" se lleva al templo de Quzi. Después de que los atletas "glamorizan" (usa un cinturón rojo) la cabeza del dragón, el oficiante lee el texto del sacrificio y "consagra" (es decir, ilumina) la cabeza del dragón. Luego, todos los participantes en la ceremonia del dragón se inclinaron tres veces y la cabeza del dragón fue llevada al río Miluo y llevada rápidamente al lugar de la carrera de botes dragón. Esta vez, más de 600.000 personas participaron en los concursos, ferias y actividades del partido, lo que fue un evento sin precedentes. Desde entonces, Hunan ha celebrado periódicamente el Festival Internacional del Bote Dragón. Las carreras de botes dragón serán populares en todo el mundo.
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Comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón Comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón es otra costumbre tradicional del pueblo chino. Zongzi, también llamado "mijo de esquina" y "bola de masa de arroz en tubo". Tiene una larga historia y tiene muchas variaciones.
Según los registros, ya en el período de primavera y otoño, el arroz se envolvía en hojas de arroz silvestre (hojas de arroz silvestre) en forma de cuernos, lo que se llamaba "mijo de cuerno"; tubos de bambú, sellados y asados, llamados "empanadillas de arroz en tubo". Al final de la dinastía Han del Este, el mijo se remojaba en agua con cenizas vegetales. Debido a que el agua contenía álcali, el mijo se envolvía en hojas de arroz salvaje en forma cuadrada y se cocinaba para convertirlo en bolas de masa de arroz alcalino de Guangdong.
En la dinastía Jin, las bolas de arroz eran designadas oficialmente como la comida del Festival del Barco Dragón. En ese momento, además del arroz glutinoso, a las materias primas para hacer bolas de masa de arroz también se les agregaba la medicina tradicional china Yizhiren. Las bolas de masa de arroz cocidas se llamaban "Yizhizong". "Yueyang Fengtu Ji" grabado por Zhou Chu en ese momento: "Es costumbre envolver el mijo con hojas de arroz salvaje... hervirlo, combinarlo bien y comerlo desde el 5 de mayo hasta el solsticio de verano. Se llama arroz. bolas de masa y mijo." Durante las dinastías del Sur y del Norte, apareció Zongzi. El arroz se adultera con carne de animales, castañas, dátiles rojos, judías adzuki, etc., y las variedades van aumentando. Zongzi también se utiliza como regalo para interacciones sociales.
En la dinastía Tang, el arroz utilizado para las albóndigas de arroz se había vuelto "tan blanco como el jade" y su forma parecía cónica y romboidal. "Datang Zongzi" está registrado en la literatura japonesa. En la dinastía Song ya existían las "albóndigas de arroz en conserva", es decir, albóndigas de arroz con frutas. El poeta Su Dongpo escribió una vez un poema: "A veces veo arándanos en bolas de masa de arroz". En esta época, también había anuncios que utilizaban bolas de masa de arroz para construir pabellones y pabellones, carros de madera y caballos, lo que indicaba que comer bolas de masa de arroz se había puesto muy de moda en la dinastía Song. Durante las dinastías Yuan y Ming, el material de envoltura del Zongzi cambió de hojas de arroz silvestre a hojas de Ruo. Más tarde, aparecieron los Zongzi envueltos en hojas de caña. Los ingredientes adicionales incluían pasta de frijoles, carne de cerdo, piñones, dátiles, nueces, etc. las variedades se volvieron más coloridas.
En la mañana del Festival del Bote del Dragón, cada familia come bolas de arroz para conmemorar a Qu Yuan. Generalmente envuelven las bolas de arroz el día anterior, las cocinan por la noche y las comen por la mañana.
El zongzi está hecho principalmente de tiernas hojas de caña que abundan en los estanques de los ríos. También se utilizan hojas de bambú, llamadas colectivamente hojas de zongzi. La forma tradicional de las albóndigas de arroz es triangular y generalmente se denominan según la pulpa interior. Las hechas con arroz glutinoso se llaman albóndigas de arroz, las que tienen frijoles adzuki mezclados con arroz se llaman albóndigas de arroz adzuki y las que se mezclan con dátiles rojos. llamadas bolas de masa de arroz con azufaifa, como máximo, los niños que quieran estudiar pueden obtener el premio mayor temprano si las comen. En el pasado, los estudiantes comían bolas de arroz con azufaifa en la mañana del día en que tomaban el examen imperial. Hoy en día, los padres también preparan bolas de arroz con azufaifa para que los candidatos las coman la mañana de los exámenes de ingreso a las escuelas secundarias y universidades.
Asegúrate de hervir huevos en la olla para cocinar bolas de masa de arroz y, si es posible, hierve algunos huevos de pato y huevos de ganso. Después de comer bolas de masa de arroz dulce bañadas en azúcar, debes comer huevos bañados en sal por encima. ellos fuera. Se dice que comer huevos cocidos en la olla de bola de masa de arroz en mayo evitará que le salgan llagas en el verano. Poner huevos de pato y huevos de ganso hervidos en la olla de bola de masa de arroz al sol durante un rato antes de comer evitará dolores de cabeza durante todo el proceso; el verano.
Hasta el día de hoy, cada año a principios de mayo, los chinos remojan arroz glutinoso, lavan hojas de bola de masa de arroz y hacen bolas de masa de arroz, con más variedades de colores. En cuanto a los rellenos, en el norte hay muchas albóndigas de arroz con dátiles de Beijing rellenas de azufaifo, en el sur hay diversos rellenos como pasta de frijoles, carne fresca, jamón, yemas de huevo, etc., entre las que se encuentran las albóndigas de arroz Jiaxing en Zhejiang; los representativos. La costumbre de comer bolas de arroz ha sido popular en China durante miles de años y se ha extendido a Corea del Norte, Japón y otros países del sudeste asiático.