¿Cuáles son los beneficios para las mujeres de beber leche de soja?

Beber leche de soja con regularidad tiene muchos beneficios para la salud. Especialmente para las mujeres, beber leche de soja es útil para el cuidado de la piel. Sin embargo, no todas las personas pueden beber leche de soja. ¿Cuáles son los beneficios para las mujeres de beber leche de soja? ¿A qué deben prestar atención las mujeres cuando beben leche de soja? Aquí encontrará algunos conocimientos sobre la leche de soja. Siga al editor para echar un vistazo.

1. Beneficios de que las mujeres beban leche de soja

1. Retrasar el envejecimiento

Yu Kang, experto en nutrición del Peking Union Medical College Hospital, dijo: “La soja Las isoflavonas se encuentran entre los flavonoides. Un tipo de esteroide que se encuentra principalmente en las leguminosas. Las isoflavonas de soja son un tipo de metabolito secundario que se forma durante el crecimiento de la soja. Dado que se extraen de las plantas y tienen una estructura similar al estrógeno, las isoflavonas de soja también lo son. Las hormonas llamadas fitoestrógenos pueden compensar la falta de secreción de estrógeno en las mujeres después de los 30 años, mejorar la humedad y la elasticidad de la piel, aliviar el síndrome menopáusico y mejorar la osteoporosis, para que las mujeres puedan recuperar su encanto juvenil."

2. Prevenir el cáncer.

Los científicos han descubierto que una variedad de frijoles tienen efectos anticancerígenos únicos. El Centro Médico de la Universidad de Nueva York también descubrió en una investigación que comer más legumbres, como guisantes y soja, puede ayudar a reducir la aparición de cáncer de mama. En el informe sobre nutrición y cáncer se propuso que los productos de soja ocupen un lugar importante en la investigación sobre factores protectores contra el cáncer.

3. Apetitoso y cuidado de la salud

Los productos de soja se dividen principalmente en dos categorías, a saber, los productos de soja fermentados y los productos de soja no fermentados. La tofu fermentada y el tempeh son representantes típicos de los fermentados. Productos de soja, que se elabora a partir de la soja como principal materia prima mediante fermentación microbiana. Los productos de soja no fermentados no se fermentan durante el proceso de producción, como el tofu, la leche de soja, el tofu rallado, etc.

Los productos de soja elaborados mediante fermentación tienen cuatro ventajas principales: primero, aumentan la nutrición y son más fáciles de absorber; segundo, mejoran la utilización de minerales; cuarto, tienen funciones más fuertes para el cuidado de la salud; son deliciosos y apetecibles.

4. Suplementos concentrados de calcio

La principal característica de los productos de soja no fermentados es la "concentración". Debido a su bajo contenido en agua, sus contenidos de proteínas y calcio son relativamente altos.

5. Rico en proteínas

Después de que la soja se procesa en tofu y leche de soja, la tasa de digestión y absorción de proteínas mejora significativamente. alcanza más del 90%, y la tasa de digestión y absorción de proteínas de la leche de soja es La tasa puede llegar a 84,9. Combinar el tofu con carne y huevos puede complementar la metionina y mejorar la utilización nutricional de la proteína del tofu.

2. No apto para personas que beben leche de soja

1. Las personas con problemas gastrointestinales graves deberían beber menos leche de soja

Porque la leche de soja es de naturaleza fría. y puede provocar indigestión y eructos. Las personas con función renal deficiente deberían beber menos leche de soja.

La leche de soja puede producir gases bajo la acción de enzimas, por lo que es mejor que las personas con hinchazón y diarrea no beban leche de soja. Además, las personas con gastritis aguda y gastritis superficial crónica no deben consumir productos de soja para evitar estimular la secreción excesiva de ácido gástrico, agravar la afección o provocar flatulencias.

2. Las personas con síntomas de gota no deben beber leche de soja.

La gota es una enfermedad causada por trastornos del metabolismo de las purinas y la soja es rica en purinas. La leche de soja se elabora a partir de semillas de soja. , los pacientes con gota deberían beber menos leche de soja.

3. Las personas que están tomando antibióticos no deben beber leche de soja.

La leche de soja no debe tomarse junto con antibióticos como la eritromicina, porque los dos reaccionarán químicamente. Lo mejor es dejar al menos 1 hora entre el consumo de leche de soja y la toma de antibióticos.

4. Las personas con deficiencia de zinc no deben beber leche de soja con regularidad.

Los frijoles contienen inhibidores, saponinas y lectinas, todos ellos perjudiciales para el cuerpo humano. La mejor manera de tratarlos es cocinar leche de soja, y las personas que consumen leche de soja durante mucho tiempo deben recordar complementar el oligoelemento zinc.

5. Pacientes en el período de recuperación después de una cirugía o enfermedad.

La resistencia corporal de las personas después de una cirugía o enfermedad es generalmente débil y su función gastrointestinal no es muy buena. mejor durante el período de recuperación. Es mejor no beber leche de soja fría, que puede provocar fácilmente náuseas, diarrea y otros síntomas.

Aunque el grupo de personas anterior no debería beber demasiada leche de soja, beber leche de soja sigue siendo muy beneficioso. Recomiendo una receta saludable de leche de soja: leche de soja con rosas

Ingredientes: 60. gramos de soja, 10 gramos de arándanos secos, 5 gramos de té de rosas, una cantidad adecuada de azúcar de roca y agua

Método: 1. Remoje la soja y las rosas secas durante la noche, respectivamente, y lave las semillas de soja remojadas;

2. Ponga las rosas y los arándanos secos en la máquina de leche de soja al mismo tiempo, agregue una cantidad adecuada de agua, seleccione la leche de soja hervida, bata la leche de soja y cocínela; Después de filtrar los restos de frijol, etc., añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca al gusto.

3. Precauciones al beber leche de soja

Hablando de leche de soja, hay que decir que es la bebida de desayuno más familiar para todos. Muchas familias están acostumbradas a beber leche de soja y desayunar palitos de masa frita. Los expertos en nutrición de Family Doctor Online recuerdan a todos en este artículo que, aunque la leche de soja es buena, es necesario poder comerla, de lo contrario dañará su cuerpo. Los expertos han resumido seis tabúes principales sobre el consumo de leche de soja, con la esperanza de recordarles a quienes aman beber leche de soja. Los seis tabúes específicos son los siguientes:

1. y la función renal. Las personas que están mal deberían beber menos leche de soja. Además, la leche de soja puede producir gases bajo la acción de enzimas, por lo que es mejor que las personas con hinchazón y diarrea no beban leche de soja.

2. No se puede añadir azúcar moreno a la leche de soja porque el azúcar moreno contiene una variedad de ácidos orgánicos que se combinan con la proteasa de la leche de soja y desnaturalizan y precipitan fácilmente la proteína, lo que dificulta que el cuerpo la absorba. absorberlo. El azúcar blanco no presenta este fenómeno.

3. A algunas personas les gusta usar termos para llenar leche de soja y mantenerla caliente. Este método no es aconsejable porque el ambiente interno cálido y húmedo del termo es muy propicio para la reproducción bacteriana. Además, las saponinas de la leche de soja también pueden disolver las incrustaciones en los termos, lo que puede dañar la salud humana si se consume.

4. Dado que la leche de soja se elabora a partir de semillas de soja, y las semillas de soja contienen un alto contenido de purinas y son alimentos fríos, existen síntomas de gota, fatiga, debilidad física, fatiga mental y otros síntomas de deficiencia y frialdad. Las personas con constitución débil no son aptas para beber leche de soja.

5. No solo se debe hervir la leche de soja, sino que también se debe abrir la tapa de la olla al hervir la leche de soja. Esto se debe a que sólo al abrir la tapa se pueden eliminar las sustancias nocivas de la leche de soja. evaporar con vapor de agua.

6. También se debe recordar que la leche de soja no se debe tomar junto con antibióticos como la eritromicina, porque los dos tendrán reacciones químicas antagónicas. El intervalo entre beber leche de soja y tomar antibióticos es mejor dentro de 1. hora. horas o más.