¿Cuál es mejor, pollo o pollo colorido?

El pollo colorido es delicioso. Las razones son las siguientes:

1. El valor nutricional del pollo colorido es mayor que el del pollo nativo. Guisada y al vapor, la carne queda deliciosa y más nutritiva para el organismo. El colorido faisán americano, también conocido como faisán de cuello anillado, faisán y dragón y fénix, fue introducido desde Nevada en los Estados Unidos. Tiene hermosas plumas y un cuerpo enorme.

2. En los pollos autóctonos hay muy poca grasa subcutánea y abdominal, que se concentra en los músculos. La grasa del pollo nativo puede reaccionar químicamente en los músculos, produciendo un aroma delicioso, bajo valor nutricional y carne leñosa.