Cómo cocinar gachas de arroz

1. Remoje el arroz en agua fría durante media hora antes de cocinar la papilla para permitir que los granos de arroz se hinchen. La ventaja de esto es que ahorra tiempo al cocinar la papilla. Girará en una dirección al revolver y la papilla cocida quedará crujiente y deliciosa.

2. A muchas personas les gusta usar agua fría y arroz para cocinar gachas, pero los verdaderos expertos usan agua hirviendo para cocinar gachas. Cocinar gachas en agua fría tiende a quemar el fondo, pero hervir agua no requiere más tiempo que cocinar gachas en agua fría.

3. Cuando cocines gachas de arroz, hiérvelas primero a fuego alto y luego baja a fuego lento, es decir, cocina a fuego lento durante 30 minutos. No subestimes el cambio de fuego, de él sale el aroma a papilla.

4. Revuelva unas cuantas veces cuando se agregue agua hirviendo a la olla, tape la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Comience a revolver continuamente y continúe durante unos 10 minutos hasta que esté crujiente y espeso. El propósito de revolver es "espesar", es decir, hacer que los granos de arroz queden regordetes y crujientes.

5. Agregue un poco de aceite para ensalada unos 10 minutos después de que la papilla esté a fuego lento. Descubrirá que no solo la papilla terminada tiene un color brillante, sino que también es fresca y suave en la boca.

6. Si cocinas gachas de arroz con otros ingredientes, lo mejor es cocinar la base y los ingredientes por separado. La base de las gachas es la base de las gachas y los ingredientes son los ingredientes. Hervir por separado, cocinar a fuego lento y dejar un rato al final, nunca más de 10 minutos. La papilla cocinada de esta manera es refrescante y no turbia, y la comida cocinada no tiene un olor peculiar. Especialmente cuando los ingredientes auxiliares son carnes o mariscos, la base de la papilla debe separarse de los ingredientes auxiliares. ...