Cómo guisar patatas, tomates y pechuga de ternera
Nombre chino
Pechuga de ternera guisada con tomate y patatas
Clasificación
Sopa de sopa guisada
El gusto de alguien
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Sabor a zumo de tomate
Ingredientes principales
Tomates, pechuga de ternera
Utensilios de cocina
Wok, olla a presión eléctrica
Quick
Vela
Método de elaboración
Instrucciones de consumo
Ingredientes necesarios
Pechuga de ternera 500g, 2 tomates, 1 patata, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo, cantidad adecuada de hojas de laurel, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de anís, cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa amarilla.
Método de elaboración
1. 500 gramos de pechuga de ternera.
2. Cortar en trozos de 2 cm y remojar en agua fría durante 30 minutos.
3. Todos los condimentos están listos.
4. Vierta el agua de los trozos de carne remojados, luego agregue agua fría y dos rodajas de jengibre y deje hervir a fuego alto.
5. Quitar la espuma y sacarla para su uso posterior.
6. Poner un poco de aceite en el wok y sofreír todos los condimentos.
7. Verter los dados de ternera cocidos y sofreír.
8. Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción.
9. Añade una cucharada de salsa amarilla.
10. Añade la cantidad adecuada de agua fría.
11. Pasar a la olla a presión eléctrica y guisar la carne hasta que esté cocida.
12. Pelamos y cortamos las patatas, pelamos y cortamos los tomates y cortamos las cebollas y reservamos.
13. Poner un poco de aceite en el wok, añadir los tomates cortados en cubitos y la pasta de tomate, sofreír a fuego lento.
14. Añade las patatas y la cebolla y revuelve uniformemente.
15. Vierta la carne guisada, cocine las patatas a fuego lento hasta que estén blandas y agregue un poco de sal. [1]
Instrucciones de consumo
1. Los tomates son ricos en vitaminas A y C, y su sabor amargo es causado por el ácido cítrico y el ácido málico. La administración oral de pectina de tomate reduce los niveles de colesterol en el suero y el hígado de ratas alimentadas con colesterol. El jugo de tomate puede reducir la presión arterial alta y estimular el músculo liso.
2. Los tomates son de naturaleza fresca y de sabor dulce. Tienen el efecto de eliminar el calor, promover la producción de líquidos, nutrir y enfriar la sangre y son buenos para tratar la fiebre, la polidipsia, la sequedad de boca y el sangrado. encías, calor estomacal, boca amarga y efecto de fuego de deficiencia creciente.
3. Los ácidos orgánicos como el ácido málico y el ácido cítrico pueden promover la secreción de jugo gástrico y la digestión de grasas y proteínas; aumentar la concentración de ácido gástrico, ajustar la función gastrointestinal y contribuir a la recuperación de enfermedades gastrointestinales. Contiene ácido de frutas y fibra, que pueden ayudar a la digestión, hidratar los intestinos y prevenir el estreñimiento.
4. La vitamina C, la rutina, el licopeno y los ácidos de frutas pueden reducir el colesterol en sangre y prevenir la aterosclerosis y las enfermedades coronarias. Además, contiene una gran cantidad de potasio y minerales alcalinos, que pueden promover la excreción de sales de sodio en la sangre, tiene los efectos de reducir la presión arterial, la diuresis y la hinchazón, y tiene un buen efecto de tratamiento auxiliar sobre la hipertensión y la enfermedad renal. . La presión arterial baja a menudo causa sangrado de encías o sangrado debajo de la piel. Comer tomates puede ayudar a mejorar los síntomas.