Cómo hacer pasteles de papa Fenghua, cómo hacer deliciosos pasteles de papa Fenghua, Fenghua
Condimentos
250 gramos de patatas pequeñas
Condimentos
Cantidad adecuada de aceite, sal, cebolla, mantequilla y pimienta.
Pasos
1. Picar la cebolla para su uso posterior.
2. Coge una olla y fríe el chile hasta que se seque.
3. Sofreír los granos de pimienta, enfriarlos y triturarlos con un rodillo.
4. Agrega sal, enciende el fuego lento, continúa sofriendo, luego retira de la sartén y reserva.
5. Lavar las patatas pequeñas y cocinarlas al vapor en una olla hasta que estén maduras.
6. Utiliza papel absorbente de aceite para absorber el exceso de agua de las patatas al vapor y luego utiliza un cuchillo para triturar suavemente las patatas.
7. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Añade las patatas cortadas y sofríe lentamente hasta que la superficie esté dorada. Sácalos.
8. Escurrir las patatas fritas.
9. Añade un poco de mantequilla a otra olla y deja hervir.
10. Añade la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.
11. Después de freír, añadir las patatas fritas y apagar el fuego. En este momento, espolvorear unos fideos con chile frito, darles la vuelta y servir.
Consejos
1. Cuanto más pequeñas sean las patatas, mejor.
2. Si no tienes granos de pimienta en casa, puedes utilizar cinco especias en polvo.
3. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden añadir un poco de chile en polvo.