Cómo hacer pasteles de papa Fenghua, cómo hacer deliciosos pasteles de papa Fenghua, Fenghua

Las tortitas de patata Fenghua se llaman tortitas de patata, pero se parecen más a patatas fritas con cebolla.

Condimentos

250 ​​gramos de patatas pequeñas

Condimentos

Cantidad adecuada de aceite, sal, cebolla, mantequilla y pimienta.

Pasos

1. Picar la cebolla para su uso posterior.

2. Coge una olla y fríe el chile hasta que se seque.

3. Sofreír los granos de pimienta, enfriarlos y triturarlos con un rodillo.

4. Agrega sal, enciende el fuego lento, continúa sofriendo, luego retira de la sartén y reserva.

5. Lavar las patatas pequeñas y cocinarlas al vapor en una olla hasta que estén maduras.

6. Utiliza papel absorbente de aceite para absorber el exceso de agua de las patatas al vapor y luego utiliza un cuchillo para triturar suavemente las patatas.

7. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Añade las patatas cortadas y sofríe lentamente hasta que la superficie esté dorada. Sácalos.

8. Escurrir las patatas fritas.

9. Añade un poco de mantequilla a otra olla y deja hervir.

10. Añade la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.

11. Después de freír, añadir las patatas fritas y apagar el fuego. En este momento, espolvorear unos fideos con chile frito, darles la vuelta y servir.

Consejos

1. Cuanto más pequeñas sean las patatas, mejor.

2. Si no tienes granos de pimienta en casa, puedes utilizar cinco especias en polvo.

3. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden añadir un poco de chile en polvo.