¿Qué habilidades deberías aprender para preparar fideos fríos de Sichuan en casa?
Prepara la harina, viértela en un recipiente, agrega un poco de sal a la harina y luego agrega una cantidad adecuada de agua para mezclarla hasta formar una masa. En este momento, asegúrate de cubrir la masa. no se utiliza temporalmente con envoltura plástica. En verano hace calor y tengo mal apetito. Comer un plato de fideos fríos es ácido, picante y refrescante. Los fideos fríos, frescos y agradables, son muy apetecibles. ¿Cómo puedo hacer que los fideos fríos sean deliciosos y masticables? Domina algunos consejos y será mejor que lo que puede hacer un restaurante. Aquí se explica cómo hacer fideos fríos.
Picar unas cuantas cabezas de ajos en ajos picados, cortar unos pimientos de mijo en aros, picar las cebolletas en cebolletas picadas y reservar, cortar medio pepino en tiras, cortar un trozo de jamón en tiras, Y vierte aceite caliente en el tazón para mezclar, estimula la fragancia. Ponemos media cucharada de sal, un poco de azúcar y una cucharada de salsa de soja light. Primero calentamos agua caliente en una olla, añadimos un poco de sal, espolvoreamos los fideos y cocinamos con palillos para remover la olla unas cuantas veces. mientras cocinas para evitar que los fideos se peguen para que queden más sabrosos una vez cocidos. En verano, hace calor y no tienes apetito. A veces, los fideos que se compran afuera son pegajosos y no tan masticables como los que se hacen en casa. Hay muchas formas de preparar los fideos, como machacar ajo en barro y remojarlo en agua, mezclar aceite cocido con aceite de sésamo, esencia de pollo, vinagre. y azúcar, aceite rojo (solo aceite rojo, sin partículas de chile).
Los fideos son uno de los alimentos básicos que comemos a menudo en el caluroso verano, un plato de fideos fríos es más apetitoso y refrescante, junto con tus verduras favoritas, es realmente nutritivo y delicioso. ¿Los fideos que haces saben bien y masticables?
Romper un huevo en la harina y mezclarlo con agua fría. La masa enrollada a mano debe quedar más dura. Si queda demasiado blanda, se pegará entre sí y será difícil extenderla. Use un rodillo para enrollar la masa hasta formar un panqueque grande y luego use el rodillo para doblar la masa como un abanico. Agregue una pequeña cantidad de álcali en polvo y sal al amasar la masa. Después de amasar la masa, déjela reposar. durante quince minutos ablandarlo varias veces. Los fideos fríos quedarán fuertes y suaves. Estoy feliz de responder esta pregunta. Se acerca el verano y los fideos fríos vuelven a ser buscados en la memoria de la gente. En verano, es muy agradable comer un plato de fideos fríos cuando hace calor.