Cómo preparar deliciosos rellenos de bola de masa de rábano con carne

Materiales de preparación: 150 gramos de relleno de cerdo, 10 gramos de jengibre en polvo, 1 rábano verde, 1 trozo de jengibre, 4 cebolletas, 20 gramos de aceite de maní, 10 gramos de salsa de soja oscura, 10 gramos de sal, 5 gramos de esencia de pollo, 5 gramos de pimienta de Sichuan en polvo.

1. Coloca 500 gramos de panceta de cerdo sobre una tabla de cortar y córtala en trozos. Agregue el pimiento amarillo y el jengibre en polvo y sumérjalos en pimienta en polvo durante 15 minutos.

2. Lavar un rábano verde, una cantidad adecuada de cebolleta y un trozo de jengibre, controlar el agua y reservar.

3. Rallar el rábano verde en tiras finas con un rallador.

4. Agrega agua a la olla, espera hasta que hierva, agrega el rábano rallado y cocina hasta que esté crudo.

5. Pasar el rábano cocido a otro recipiente para controlar el agua, envolverlo con un paño limpio y exprimir el agua del rábano rallado.

6.Coloca el rábano rallado sobre la tabla de cortar y pícalo en trozos pequeños.

7. Pica las cebolletas y colócalas en la tabla de cortar.

8. Poner en un recipiente la carne picada, los rábanos y las cebolletas.

9. Por último, pica el jengibre y colócalo encima del plato.

10. Calentar aceite en una olla, esperar a que hierva y luego verterlo sobre el relleno.

11. Añade la cantidad adecuada de sal, la salsa de soja oscura y la esencia de pollo, mezcla bien y reserva.

12. Empieza pellizcando la piel de la bola de masa por la mitad. Si te cuesta pellizcarla, puedes sumergirla en un poco de agua, así quedará más firme y la piel no se romperá al meterla. olla.

13. Luego pellizca el otro lado hasta cerrarlo por completo.

14. Hervir agua, poner las bolas de masa bajo el agua hirviendo y esperar hasta que todas las bolas de masa floten en el agua, las bolas de masa están listas.