¿Qué herramientas se necesitan para hacer pan y pasteles?

Las herramientas necesarias para hacer pasteles incluyen: molde para pasteles de seis u ocho pulgadas, batidor de huevos, máquina de hacer pan, balanza electrónica, horno, colador de harina, espátula de goma, cepillo y batidor de huevos de acero inoxidable.

Los pasos concretos para hacer tartas son:

1. Sacar los huevos del frigorífico con antelación, separar las claras y las yemas, añadir la maicena, la levadura y la sal. a la harina baja en gluten y mezclar bien, tamizar y reservar.

2. Agregue 20 gramos de azúcar blanca a las yemas de huevo, bata uniformemente, luego agregue el aceite de ensalada y la leche 3-4 veces, bata hasta que el líquido de la yema de huevo esté uniforme y espeso, y no quede nada. Separación de aceite y agua.

3. Añade suavemente la harina, mezcla rápida y uniformemente y no debe haber partículas de harina en el líquido. En este punto puedes precalentar el horno a 180 grados.

4. Agrega jugo de limón a las claras, usa un batidor para hacer burbujas grandes en forma de ojo de pez, luego agrega 20 gramos de azúcar blanca, agrega los 40 gramos restantes de azúcar blanca cada 1-2. minutos y divida. Agregue las claras en dos porciones hasta que estén firmes y espumosas. Levante el batidor de huevos y las claras superiores se levantarán en forma triangular sin doblarse.

5. Sacar 1/3 de las claras y mezclarlas con las yemas. Utilizar una espátula de goma para cortar y mezclar uniformemente. Luego verter la masa mezclada en las claras y cortar y mezclar rápidamente. igualmente. 6. Después de mezclar por completo, vierta inmediatamente la masa en el molde para pastel y agítelo varias veces para eliminar las burbujas de aire. 7. Coloca el molde en la rejilla del medio del horno y hornea a 180 grados durante 40 minutos. Sácalo inmediatamente después de hornear. Dar la vuelta y dejar enfriar antes de desmoldar;