¿Cómo congelar el jugo de cangrejo de río?

1. Ingredientes: Tres libras de langosta, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de jengibre.

2. Lavar la langosta y cepillar la cabeza de la panza con un cepillo.

3. Llena la olla con agua, agrega el jengibre, el ajo, el azúcar, el vino de cocción, la sal y la esencia de pollo.

4. Remueve uniformemente y añade la langosta. NOTA: Coloque los cangrejos frescos directamente en la olla.

5. Llevar a ebullición y cocinar durante 15 minutos, luego retirar de la olla.

6. Déjalo enfriar después de sacarlo de la olla, mételo en el frigorífico, sácalo a la media hora, pon cubitos de hielo en el fondo del plato, ciérralo con film transparente, y poner encima las cigalas.