¿Cómo hacer rodajas frías de raíz de loto?

Ingredientes: raíz de loto, mijo picante y cilantro.

Ejercicio:

1. Lavar las rodajas de raíz de loto para quitarles el almidón y blanquearlas durante dos minutos para quitarles el agua sobreenfriada.

2. Fideos con chile, semillas de sésamo blanco picadas y ajo cubiertos con aceite caliente en un bol + dos cucharadas de salsa de soja + una cucharada de vinagre + cantidad adecuada de sal + media cucharada de azúcar + cantidad adecuada de esencia de pollo + pimienta en polvo + gajos de mijo picantes!

3. Viértelo sobre las rodajas de raíz de loto, y finalmente añade los gajos de cilantro, mezcla bien y sirve.