¿Cómo hacer pescado entero con pepino? ¿Cómo hacer pescado entero con pepino?

"Gua" es la abreviatura de "Corvina Amarilla" en Fujian y Taiwán. La corvina amarilla también se llama corvina amarilla y corvina amarilla. La corvina amarilla es larga y plana, con carne espesa y sólida, textura tierna, dientes de ajo y sabor delicioso. Tiene menos espinas y más carne. Las espinas de la carne son fáciles de separar y son ricas en nutrientes. La "corvina amarilla de sección completa" es un manjar tradicional elaborado con una corvina amarilla entera. Este plato es de color dorado y se sirve con una variedad de aderezos coloridos. Es crujiente por fuera y fragante por dentro, extremadamente tierno y tierno. La salsa es rubicunda, agridulce y refrescante.

Preparación

●Corte las superficies carnosas de ambos lados de la corvina cada 2 cm y luego aplique almidón seco uniformemente sobre el cuerpo del pescado. Los granos de pimienta de Sichuan, la grasa de cerdo, los brotes de bambú de invierno y los hongos shiitake se cortan en tiras finas.

●Coloque el pescado en la cacerola de aceite y fríalo hasta que ambos lados estén dorados. Viértalo en un colador para escurrir el aceite, póngalo en un plato grande y espolvoréelo con pimienta.

Colocar la carne grasa, los brotes de bambú de invierno, las setas shiitake, los pimientos rallados, las cebolletas y la salsa de tomate y sofreír. Añadir la salsa de soja y el azúcar y sofreír un rato. Caldo de huesos hasta que hierva, espesarlo con almidón húmedo y agregar vinagre y aceite de maní, sofreír uniformemente, verter sobre el pescado frito y rociar con aceite de sésamo.