¿Qué documentos se requieren para los alimentos procesados?

El procesamiento de alimentos requiere una licencia de producción de alimentos, una licencia de circulación de alimentos y una licencia de servicio de catering por las siguientes razones:

1. licencia de producción de acuerdo con la ley. Licencia, licencia de distribución de alimentos, licencia de servicio de catering;

2. producir en sus sitios de producción. Los proveedores de servicios de catering que hayan obtenido una licencia de servicio de catering no necesitan obtener una licencia de producción y circulación de alimentos para vender sus alimentos procesados ​​en sus establecimientos de servicio de catering;

3. Licencia para vender sus propios productos agrícolas comestibles.

Base legal: Artículo 29 del “Sistema Nacional de Licencias de Producción y Operación de Alimentos”.

Quienes se dediquen a la producción, circulación de alimentos y servicios de catering deben obtener una licencia de producción de alimentos, una licencia de circulación de alimentos y una licencia de servicio de catering de conformidad con la ley. Los productores de alimentos que hayan obtenido una licencia de producción de alimentos no necesitan obtener una licencia de circulación de alimentos para vender los alimentos que producen en sus sitios de producción; los proveedores de servicios de catering que hayan obtenido una licencia de servicio de catering no necesitan obtener una licencia de distribución de alimentos para vender. sus alimentos procesados ​​en sus sitios de servicios de catering obtener una licencia de producción y circulación de alimentos; los agricultores que venden sus propios productos agrícolas comestibles no necesitan obtener una licencia de circulación de alimentos. Los pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos y los vendedores de alimentos que se dediquen a actividades de producción y operación de alimentos deberán cumplir con los requisitos de inocuidad de los alimentos estipulados en esta Ley que sean proporcionales a la escala y condiciones de su producción y operación, y garantizarán que los alimentos que producen y operan. Es higiénico, no tóxico e inofensivo. Los departamentos pertinentes fortalecerán la supervisión y la gestión, y los Comités Permanentes de los Congresos Populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central formularán medidas de gestión específicas de conformidad con la presente Ley.