Sobre los fenómenos físicos en la cocina, cuál de las siguientes afirmaciones es correcta ( ) A. El proceso de descongelar carne congelada es un proceso exotérmico B. Válvula de aire de olla a presión

C

Análisis de preguntas de la prueba: para juzgar el fenómeno de los cambios de estado físico, primero debe conocer el significado de varios cambios de estado físico y luego ver en qué estado cambia el objeto, juzgado de acuerdo con la definición de cambio de estado físico.

A. La descongelación de carne congelada es un proceso de fusión. El proceso de fusión requiere la absorción de calor. La afirmación de la opción es incorrecta y no cumple con el significado de la pregunta. "Gas blanco" es la licuación del vapor de agua cuando se enfría. Las pequeñas gotas de agua que se forman son un fenómeno de licuación. La afirmación de la opción es incorrecta y no responde al significado de la pregunta;

C. Las "flores de hielo" son pequeños vapores de agua en el aire interior que se condensan directamente cuando tocan el vidrio frío. Las partículas de hielo se forman en el interior del vidrio, lo cual concuerda con el significado de la pregunta:

D. ¿Cuándo? el vapor de agua en el aire interior encuentra huevos fríos, se licuará y formará pequeñas gotas de agua, lo cual es un fenómeno de licuefacción. La declaración de opción es incorrecta, no cumple con el significado de la pregunta;

Así que elija C. .

Comentarios: La clave para resolver esta pregunta es estar familiarizados con varios cambios de estado físico en la vida. Primero, debemos comprender las características de los estados físicos antes y después del cambio, y luego juzgar en función de ellos. normas.