¿Puedo hacer arroz con las sobras?
Proceso general de elaboración del arroz:
1. Agrega un poco de sal y un poco de manteca al cocinar, el arroz quedará suave y suelto agrega unas gotas de vinagre, y ya cocido; el arroz quedará más suave. El blanco es más delicioso;
2. Si el tiempo de calentamiento es demasiado largo, la pérdida de vitamina B1 superará el 30%. Si la sopa de arroz está desgrasada, la pérdida de vitamina B1. exceder el 40%;
3. Comer arroz crudo, puedes verter un poco de vino de arroz y cocinarlo un rato para mejorarlo;
4. un poco de sal en el agua para que sepa a arroz nuevo;
5. Cocine el arroz. Lo mejor es utilizarlo "al vapor". En comparación con el arroz de "pesca", el arroz al vapor retiene un 5% más de proteínas y un 65,438+08% más de vitamina B65,438+0. El arroz estofado también es beneficioso para conservar los nutrientes.
Datos ampliados:
El arroz es uno de los principales elementos de la dieta diaria del pueblo chino y un alimento básico en el sur de China. El arroz tiene una variedad de sabores y puede proporcionar casi todos los nutrientes que necesita todo el cuerpo. El arroz es de naturaleza plana y de sabor dulce, tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, reponer la esencia y fortalecer el corazón, armonizar los cinco órganos internos, dragar los vasos sanguíneos, mejorar los oídos y la vista, calmar la sed y detener la sed. diarrea.
El arroz con embrión y capa de aleurona contiene el 90% de los nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Los distintos nutrientes están muy equilibrados y es el mejor alimento básico. La aparición del arroz se remonta a las gachas de avena. Debido a que la necesidad de controlar la cantidad de agua en las gachas es menor que la del arroz, los antiguos chinos lentamente dominaron los efectos de cocción de diferentes cantidades de agua y desarrollaron un arroz más grueso.
Materiales de referencia:
¿Enciclopedia Baidu? Arroz (comida)