¿Qué tipo de comida es nutritiva y ahorra combustible, y la sopa es suave y no grasosa?
El manjar especial que compartí hoy con mis amigos es definitivamente el mejor manjar para una familia de tres en invierno. Está hecho en casa y es muy rentable. sopa. Mientras lo hacía, presté mucha atención a los precios del hojaldre de cabeza de pescado en varios sitios web de comida para llevar. El más rentable fue 260 yuanes, mientras que el cabeza de pescado cabezona con pimiento picado que compró Huahua solo costó 21 yuanes, 8 yuanes por persona. malicioso es la cabeza de pescado fresco con pimiento picado que compré después de correr una larga distancia hasta el mercado de agricultores el domingo.
Además de los distintos condimentos y salsas, el coste no debe exceder los 30 yuanes, que es casi diez veces el precio, ¿verdad? Y lo hacemos en casa, para que podamos comer con seguridad el aceite para freír el pescado, cocinarlo nosotros mismos y controlar la cantidad de salsa de manera flexible. La pasta es arroz blanco, para que podamos absorber más salsa y comer pescado más fragante. lo hemos hecho. Si haces tortitas o bollos al vapor, por supuesto tienes que usar más jugo para mojarlos en la salsa, lo que te hará la boca agua. Algunos buenos amigos sienten que es muy difícil procesar una cabeza de pescado tan grande con pimientos picados. Siempre sienten que la olla en casa no es lo suficientemente grande. Creo que, siempre que prestes atención a algunos consejos, este acero inoxidable común y corriente. Una olla de acero es suficiente para hacer pimientos aromáticos picados. La salsa de cabeza de pescado también es muy sencilla, así que la compartiré con mis amigos aquí. Pescado con cabeza gorda guisado
1. Cuando comemos en casa, solemos picar una cabeza de pescado tan grande con pimiento picado. Cuando la compramos en el mercado, los vendedores nos preguntan mientras la raspan. escamas de pescado, ¿es necesario cortarlo en rodajas? Para aquellos como yo que necesitan tomar fotografías, otros no cortaron el pescado, sino que lo abrieron desde la panza hasta la boca, lo cual es muy conveniente cuando voy a casa y lo corto yo mismo. 2. A continuación vienen los nuggets de pescado frito. En este paso no necesitamos freírlos del tamaño de la cola de pelo frita. Imagínense, el aceite antes de freír los trozos de pescado tiene un olor muy a pescado y no se puede volver a cocinar. Se necesita mucho aceite para freír bien el pescado. Aquí solo hay que poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y hervir. y luego póngalo en la sartén. Para pescados pequeños, use una escoba para empujar y enrollar suavemente el pescado pequeño frito, permitiendo que el aceite cubra el pescado pequeño frito y le dé rápidamente la forma que necesita. Cocine durante 30-35 minutos, y la salsa debe quedar espesa y fragante. Es el aporte de la cocción, y el efecto de freír no es demasiado grande. En este paso, solo asegúrese de que el pescado frito se fríe uniformemente.
3. En una olla limpia, poner a hervir una pequeña cantidad de aceite y luego verter el dongru, las rodajas de jengibre, los dientes de ajo y el anís estrellado. Sí, el diente de ajo entero, no es necesario. para cortarlo. Después de saltear las especias, agrega el pescado frito. Aquí usaré una espumadera para poner el pescado frito. Durante este período, filtra el aceite del pescado recién frito para quitar el olor a pescado. Luego vierta tres cucharadas de salsa de soja clara y una cucharada pequeña de salsa de soja oscura. La salsa de soja oscura tiene solo el color, no es necesario agregar más. 4. Vierta una lata de cerveza, luego agregue el agua hirviendo que no haya frito el pescado, agregue unos chiles secos, deje hervir, luego reduzca a fuego lento, tape y cocine a fuego lento durante unos 35 minutos.
5. No agregué sal al preparar la sopa debido a la adición de salsa de soja oscura y salsa de soja clara, y la evaporación de la salsa, la salinidad fue difícil de controlar hasta que la probé. la salsa se redujo a la mitad. Pruebe y agregue sal. 6. Apagué el fuego cuando la salsa estaba a 1/3 de su capacidad, para que los panqueques se comieran en su punto, agregué media cucharada de sal a la mitad y luego agregué una cucharada pequeña de vinagre antes de levantar la olla. Parece que tengo la costumbre de guisar pescado. Creo que hará que la salsa quede más fragante, así que si no te gusta, puedes omitirla. La carne de la cabeza de pescado con pimiento picado es realmente tierna y fresca. Es realmente cómoda de comer para una familia de tres. Cuesta un promedio de diez yuanes por persona. Un plato de sopa tan nutritivo y delicioso es perfecto para la cena de Nochevieja. Su delicioso sabor definitivamente hará felices a los familiares durante las fiestas festivas.