¿La tarta tiene que estar hecha en proporciones?

¿Tengo que hacer la tarta en proporciones? La respuesta a esta pregunta es sí, y hay que hacerlo en proporción. La repostería occidental, es decir la repostería occidental, cada variedad tiene su propia fórmula, y la repostería china principalmente tiene su propia fórmula. Todo el mundo debe tener una precisión de 1 gramo al hacerlo. Por lo tanto, tanto los bocadillos chinos como los occidentales requieren recetas. Sólo si se siguen estrictamente las recetas se pueden preparar bocadillos deliciosos. Permítanme hablarles sobre por qué debemos seguir la fórmula y los beneficios de seguirla. Si lo haces, sígueme.

En primer lugar, ¿por qué debemos seguir la receta? Cuando hago repostería occidental, a veces busco algunos tutoriales de elaboración en Internet, pero hay dos tipos de repostería hecha por mí y por otros. Hay tres posibilidades. Primero, las proporciones de su receta están equivocadas, pero las imágenes son correctas. En segundo lugar, no sigues la receta. En tercer lugar, no sigue estrictamente el orden de alimentación. Se puede decir que cada paso en la elaboración de pasteles occidentales debe realizarse estrictamente de acuerdo con la fórmula. Un paso hace una diferencia de mil millas.

Según los beneficios de la elaboración de recetas, todos sabemos que estamos en una sociedad industrializada. Para que algo se industrialice lo más importante es la estandarización. Si no hay buenos estándares, se puede decir que incluso con mecanización es imposible fabricar buenos artículos o alimentos. Puede ver que la razón por la que los pasteles de estilo occidental en los supermercados o fábricas de alimentos son fáciles de producir es porque los pasteles de estilo occidental tienen estándares estrictos, ya sean recetas, técnicas de producción o temperaturas y tiempos de horneado.

Se puede ver del análisis anterior que la mejor manera de reducir el costo de la producción en masa es la estandarización, y el cumplimiento estricto de las recetas es parte de la estandarización. Aunque nuestra comida china sigue apareciendo en productos semiacabados o productos terminados congelados rápidamente, la comida china todavía tiene un largo camino por recorrer. Se puede decir que está lejos de la comida occidental. De hecho, la razón por la que la comida china es difícil de estandarizar es la temperatura, que es difícil de alcanzar con las máquinas actuales.