¿Qué alimentos debo comer para tratar el estreñimiento? ¿Cuáles son los tratamientos dietéticos y dietas medicinales para aliviar el estreñimiento?
1. Receta dietética para aliviar el estreñimiento
(1) Pastel de castaña de agua de Osmanthus
Ingredientes: castaña de agua, relleno de pasta de dátil, harina, almidón de agua, maní aceite, azúcar blanco, azúcar Osmanthus, etc.
Elaboración: Triturar las castañas de agua con un cuchillo, picarlas hasta obtener un polvo fino, exprimir el agua con una gasa limpia, añadir la harina y mezclar bien. Dividir en 16 partes iguales, agregar el relleno de pasta de dátiles, hacer 16 albóndigas y freír hasta que el 70% del aceite esté caliente. Dejar aceite en el fondo de la olla, añadir azúcar osmanthus, azúcar y agua, llevar a ebullición y añadir las croquetas. Espesa las albóndigas con agua y almidón, usa una espátula para presionar las albóndigas hasta formar tortas, recoge el jugo y sirve en un plato.
Consejos: Este plato tiene el efecto de eliminar el calor e hidratar, además puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
(2) Trozos de cerdo salteados con pepitas de melocotón y Ophiopogon japonicus
Ingredientes: nueces, Ophiopogon japonicus, magro de cerdo, pimiento rojo, esencia de pollo, pepino, almidón, cocción vino, clara de huevo, cebolla verde, jengibre, sal, aceite vegetal, glutamato monosódico, etc.
Método: quitar las impurezas de las nueces, sofreír con aceite vegetal hasta que esté fragante, triturar el Ophiopogon japonicus en trozos, blanquear la carne magra en agua hirviendo para eliminar la sangre, lavar y cortar en cubitos, lavar y cortar en cuadritos. pimientos rojos, lavar y cortar los pepinos en cubitos, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla verde en trozos y mezclar la carne cortada en cubitos con almidón y clara de huevo. Caliente un wok a fuego alto, agregue aceite vegetal, cuando esté 60% caliente, agregue el jengibre y la cebolla verde y saltee hasta que esté fragante. Agregue la carne de cerdo cortada en cubitos, Ophiopogon japonicus, el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico, la esencia de pollo y las nueces.
Se sugiere que esta dieta medicada tiene el efecto de nutrir los riñones y humedecer los pulmones, y se utiliza a menudo en la medicina tradicional china para tratar la sequedad intestinal y el estreñimiento.
(3) Huai
Ingredientes: ñame fresco, azúcar, harina, almidón de agua, leche, semillas de melón blanco, nueces, tiras de calabaza encerada, dátiles rojos, salsa de osmanthus, etc. .
Preparación: Poner la harina en un bol y cocer al vapor en una vaporera. Lavar el ñame y cocerlo al vapor en una vaporera. Pelarlo y amasarlo hasta obtener un puré. Luego añadirlo a los fideos cocidos y añadir. Amasar la masa, picar en trozos pequeños las semillas de melón blanco, las nueces, las tiras de melón de invierno y los dátiles rojos, añadir el azúcar blanca y la salsa de osmanthus, mezclar bien para hacer el relleno y utilizar el azúcar restante para hacer almíbar con agua. almidón. Haga 8 melocotones con relleno de pan de ñame, sumérjalos en salsa de azúcar y cocínelos al vapor.
Consejos: Este pastel tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, nutrir los riñones y fortalecer la esencia. Puede ser consumido por personas mayores, niños pequeños y aquellos que están débiles debido a una enfermedad crónica. enfermedad.
(4) Calamares a la Plancha con Espárragos
Ingredientes: espárragos, calamares, esencia de pollo, vino de cocción, azúcar, jengibre, salsa de soja, cebolla de verdeo, pimienta, sal, aceite vegetal, jugo de tomate, glutamato monosódico, miel.
Elaboración: Remojar los espárragos en miel durante la noche, cortarlos en rodajas, lavar los calamares, cortarlos en tiras, hervirlos en agua hirviendo, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolla verde en gajos. Calienta un wok a fuego alto, agrega aceite vegetal y cuando esté medio cocido, agrega el jengibre, las cebolletas, el azúcar y la salsa de soja hasta que estén fragantes. Agrega los calamares y sofríe hasta que cambien de color. Agrega los espárragos, la sopa clara y. cocine hasta que esté cocido. Agregue la sal, la esencia de pollo, la pimienta, el jugo de tomate y el glutamato monosódico.
Consejos: Esta dieta medicinal tiene los efectos de nutrir el yin, aclarar el calor, humedecer los pulmones y tonificar.
2. ¿Qué debes comer para prevenir el estreñimiento?
En primer lugar, querida
La miel tiene muy buenos efectos para el cuidado de la salud. No solo es rica en nutrientes, sino también un alimento nutritivo natural. La miel también tiene muy buenos efectos desintoxicantes, hidratantes y laxantes, y suele utilizarse para tratar el estreñimiento.
En segundo lugar, las nueces
Las nueces no sólo son ricas en nutrientes, sino que también ayudan a hidratar la piel y aportan diversos nutrientes que necesita el organismo. También tiene un muy buen efecto laxante, que puede ayudar al cuerpo a expulsar el exceso de desechos del cuerpo y desempeñar un papel en el cuidado de la salud.
En tercer lugar, las peras
La pera puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, y también puede tratar eficazmente la tos. Comer más peras también puede mantener las deposiciones suaves. Las peras pueden reducir la estasis sanguínea después de la cirugía de hemorroides y son el alimento de primera elección para los pacientes con hemorroides después de la cirugía este otoño.
En cuarto lugar, el yogur
El yogur puede promover la proliferación de bacterias beneficiosas en los intestinos (bacterias del ácido láctico) e inhibir la proliferación de bacterias dañinas en los intestinos, por lo tanto, puede proteger el intestino. mucosa y restaurar la función intestinal normal.
Verbo (abreviatura de verbo) agua
La falta de agua en el cuerpo es la causa más fundamental del estreñimiento. Se entiende que a la mayoría de los pacientes con estreñimiento no les gusta beber agua. El agua ayuda al cuerpo a metabolizar, eliminar toxinas y ayudar a hidratar la piel. Es un elemento indispensable del cuerpo humano.