Recetas caseras de pescado con una lateral de la boca; métodos de cocción para el pescado con una lateral de la boca;

1. Pescado al vapor. Ingredientes: Un trozo de pescado, rodajas de jengibre, salsa de soja, ajo, cilantro, aceite. Método: Quitar las escamas, las tripas y lavar el pescado, marinarlo con sal, cocinar el vino, las cebolletas y las rodajas de jengibre durante 10 minutos al vapor durante 8 minutos, sacar, verter la salsa de soja, espolvorear con las cebolletas, el jengibre y el ajo; ; finalmente calienta el aceite y deja que hierva. Viértelo sobre la cebolla y el jengibre rallados, espolvorea con hojas de laurel y sirve.

2. Pescado frito. Ingredientes: 4 pescados, maicena y 2 huevos. Condimentos: sal, vino de cocina, vinagre blanco, pimienta, salsa de soja. Método: Lave el pescado y póngalo en un recipiente; agregue una cantidad adecuada de sal, vino de cocción, vinagre blanco, pimienta y salsa de soja al recipiente para marinar para eliminar el olor a pescado, después de marinar el pescado, bata los huevos; y remojar el pescado en el líquido del huevo. Luego envuelva el pescado remojado en huevo líquido con una capa de maicena y golpee el exceso de maicena con las manos cuando la temperatura del aceite alcance el 70%, fría el pescado hasta que esté bien cocido;

3. Pescado frito. Ingredientes: 4 pescados, medio huevo, un poco de sal, un poco de comino en polvo, un poco de aceite de maíz. Método: Lavar el pescado, quitarle los intestinos y quitarle las aletas siguiendo la forma del pescado. Marinar con sal y comino en polvo durante 2 horas. Calienta aceite en una sartén y sácalo. No darle la vuelta al pescado en este momento y sofreír durante 2 minutos. Ponga a fuego medio y fría por otros 5 minutos, luego voltee y fría por otros 5 minutos. Freír hasta que estén doradas.