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Recetas de cocina (fáciles de aprender)

Los aperitivos son un plato muy importante. Pueden hacer que las personas tengan apetito antes de comer y, al mismo tiempo, ayudar a digerir los alimentos y reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal. El aperitivo que quiero presentarles hoy es la ensalada de pepino.

Ingredientes:

1. Un pepino

2. Una cantidad adecuada de ajo picado

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4. Cantidad adecuada de sal

5. Cantidad adecuada de azúcar

6. Cantidad adecuada de aceite de sésamo

Pasos:

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1. Lavar el pepino, limpiarlo, cortarlo en tiras finas y ponerlo en un bol para su uso posterior.

2. Ponga el ajo picado en un bol, agregue la cantidad adecuada de vinagre, sal, azúcar y aceite de sésamo, revuelva uniformemente para formar una salsa.

3. Vierte la salsa en los pepinos rallados y revuelve uniformemente.

Consejos:

1. Corta el pepino en tiras lo más finas posible, así sabrán mejor y serán más fáciles de comer.

2. Las proporciones de vinagre, sal, azúcar y aceite de sésamo en la salsa se pueden ajustar según el gusto personal.

3. Lo mejor es preparar el pepino frío una media hora antes de comerlo, para que tenga mejor sabor.

Plato principal: pescado en escabeche

El pescado en escabeche es un plato muy clásico de Sichuan. El sabor es ácido y picante, perfecto para el invierno. Hoy quiero presentarles una versión casera de pescado en escabeche.

Materiales:

1. Carpa herbívora.

2. Cantidad adecuada de chucrut

3. Cantidad adecuada de jengibre

4. Cantidad adecuada de ajo

5. de pimientos encurtidos

6. Cantidad adecuada de pasta de judías

7. Cantidad adecuada de vino para cocinar

8. >9. Cantidad adecuada de glutamato monosódico

10. Una cantidad adecuada de salsa de soja

11. Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

12. agua almidón

Pasos:

1. Quitar las escamas, las branquias y lavar las menudencias, cortarlas en trozos y reservar.

2. Lavar el chucrut, cortarlo en trozos pequeños y reservar.

3. Cortar en polvo el jengibre, el ajo y el pimiento encurtido y reservar.

4. Calienta la olla, vierte la cantidad adecuada de aceite, agrega el jengibre picado, el ajo, el pimiento encurtido y la pasta de frijoles, sofríe hasta que esté fragante.

5. Vierta una cantidad adecuada de vino de cocción, agregue el chucrut y una cantidad adecuada de agua. Después de hervir, agregue los dados de carpa herbívora y cocine hasta que el pescado se ponga blanco.

6. Agregue la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, salsa de soja y aceite de sésamo, revuelva uniformemente y luego espese con agua y almidón.

Consejos:

1. La carpa herbívora se puede sustituir por otros pescados, pero lo mejor es elegir pescado con carne fresca y tierna.

2. Las diferentes marcas de chucrut tienen diferentes contenidos de sal, por lo que la cantidad de sal añadida debe ajustarse según la situación real.

3. Utilice almidón de agua fría al espesar para evitar que se formen grumos.

Pudín de postre y mango

El postre es una parte indispensable de una comida deliciosa, puede agregar dulzura a la comida. Hoy quiero presentaros un pudín de mango sencillo y fácil de hacer.

Materiales:

1. Un mango

2. Cantidad adecuada de gelatina en polvo

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4. Cantidad adecuada de azúcar

Pasos:

1. Pelar y descorazonar el mango, cortarlo en trozos pequeños y reservar.

2. Añade la gelatina en polvo a la cantidad adecuada de leche, revuelve uniformemente y reserva.

3. Pon los trozos de mango en una licuadora, agrega la cantidad adecuada de azúcar y leche y bate hasta obtener el puré de mango.

4. Vierte el puré de mango en la olla, caliéntalo hasta que esté ligeramente caliente, vierte el agua Geely y revuelve uniformemente.

5. Vierte el puré de mango mezclado en el molde para budín y refrigera hasta que esté sólido.

Consejos:

1. La cantidad de polvo Geely debe ajustarse según la cantidad de leche. En términos generales, es necesario añadir 1 g de polvo Geely por cada 100 ml de leche.

2. El contenido de azúcar del puré de mango también se puede ajustar según el gusto personal.

3. Puedes elegir moldes para pudin de diferentes formas y tamaños según tus propias necesidades.