Receta, cómo hacer pescado de mar pequeño crujiente, método de cocción casera de pescado de mar pequeño crujiente
Condimentos
Pescado marino pequeño
500 gramos
Huevos (de gallina)
1
Piso
50g
Aceite de cacahuete
750g
Condimentos
Sal
Cantidad adecuada
Pasos
1. Seleccionar y limpiar peces de mar pequeños.
2. Añade sal y deja marinar durante unos 10 minutos.
3. Añade la harina y los huevos.
4. Revuelva uniformemente.
5. Pon aceite de maní en la olla.
6. Cuando está al 50% de temperatura, se convierte en un pequeño pez de mar.
7. Cambiar a fuego alto y sofreír lentamente hasta que esté ligeramente dorado, porque hay que freírlo nuevamente.
8. Freír todo hasta que esté cocido y sacarlo, luego verterlo en la sartén con aceite caliente y volver a freír hasta que esté dorado, sacarlo y controlar el aceite.
9. En el plato se sirve un pequeño pescado de mar frito, dorado y crujiente.