¿Cuál es la mejor base para olla caliente que has usado en casa?
1. Rojo 99
Este es el ingrediente base más antiguo de la olla caliente de Chongqing y se vende en los principales supermercados. El sabor es auténtico y picante, pero tiene una base de sopa ligeramente aceitosa y no se espesa después de cocinarlo durante mucho tiempo.
En segundo lugar, Little Sheep
Las conocidas cadenas de estofados que han ampliado sus tiendas en el extranjero también son fáciles de comprar. Normalmente pienso en ello cuando pienso en una olla caliente con caldo de res como ingrediente principal. La base de la sopa es rica y adecuada para cocinar a fuego lento cordero y salsa de sésamo.
3. Spicy Space
Spicy Space se puede ver en los principales supermercados últimamente. Lo compré una vez y lo probé. El sabor está bien, apto para amigos que no pueden comer comida picante. Los amigos a los que les gustan los sabores fuertes pueden encontrarlo un poco soso. Sin embargo, recomiendo mucho su base de olla picante, que es deliciosa y práctica.
Cuarto, Xiaolongkan
Xiaolongkan es mi favorito entre todas las ollas de Sichuan. Puede considerarse como un condimento común en casa. Por lo general, puedes comer estofado, sofreír, sofreír o incluso preparar platos fríos. Lleno de sabor picante, cuanto más se cocina, más sabroso se vuelve, un auténtico estilo de base de olla caliente de Sichuan.
Verbo (abreviatura del verbo) Dalongyi
La cadena de tiendas de hotpot que va de la mano de Xiaolongkan también se especializa en comida picante. Es muy adecuada para reuniones de amigos y cenas familiares, y. Encaja bien con la atmósfera ardiente. Pero todavía no he visto estos dos modelos en los supermercados, así que te sugiero comprarlos online.
6. Haidilao
Haidilao es realmente una marca que gusta a mucha gente. Si cree que comer en Haidilao es un poco más exclusivo, puede comprar los ingredientes básicos para preparar una olla caliente en casa. Especialmente si tienes personas mayores y niños en casa, puedes probar la base de tomate más popular de Haidilao. Tiene un sabor aromático y también queda delicioso como salsa de tomate en cocina y guisos. Es imprescindible en casa, así que si la base comprada en el supermercado es la mejor, yo elegiría esta.
Hay varias bases para ollas calientes que se usan comúnmente en casa:
Estilo Chengdu: aceite/mantequilla transparente Haidilao, Xiaolongkan, Shu Jiuxiang.
Estilo Chongqing: olla caliente Qiaotou, olla caliente Dezhuang.
Se puede decir que estos ingredientes de olla caliente tienen sus propios sabores, y cuál es el más delicioso es realmente una cuestión de opinión.
La razón por la que la mayoría de la gente prefiere la base de aceite/mantequilla Haidilao es que se ha mejorado según los gustos del público. En términos de picante, el sabor no es demasiado fuerte y es un nivel aceptable para los amantes de la marihuana que no toleran la comida picante. La olla caliente con mantequilla tendrá un sabor más fuerte, pero no muy picante. No es tan fragante como la tradicional olla caliente con mantequilla, pero tampoco está mal.
Xiaolongkan Xiaolongkan es una marca famosa en Chengdu. Las tiendas físicas están en auge, e incluso las sucursales en otras ciudades están en auge. La base del estofado de Xiaolongkan es picante, fragante y fresca, muy recomendable.
La base de Shu Jiuxiang Shu Jiuxiang es probablemente la más cara de todas, casi 50 yuanes ~ pero el sabor de Shu Jiuxiang sigue siendo muy bueno a un precio. Al desembalar, la configuración es muy lujosa. Bollos al vapor con sésamo, bollos al vapor con chile, bollos al vapor con chile, accesorios para ollas calientes, bollos al vapor con mantequilla y bolas de arroz glutinoso se dividen cuidadosamente, y el picante y el entumecimiento se pueden ajustar según sus propias circunstancias. Altamente recomendado.
La olla caliente Qiaotou es rentable y apta para todas las edades. Es moderadamente picante y deliciosa. El precio es realmente asequible y perfecto para cenas familiares.
La especialidad de Dezhuang Hot Pot es el pollo frito y el pollo salteado con sésamo ~ ~Otros sabores están bien, pero no son excelentes.
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Un amigo de Chengdu recomendó la base de olla caliente Yang Ming. Dijo que si no salía a comer estofado, lo usaría en casa. Está elaborado con auténtica mantequilla, pimienta y más. Es muy auténtico y muy delicioso.
Además, lo que más me gusta es que viene en opciones suaves y extra picantes. Una vez compré uno muy picante y fue realmente insoportable. Si te gusta la comida picante, todavía te gusta la olla caliente con mantequilla de Chengdu, y ésta no es tuya.
Los ingredientes base del Qiaotou Hot Pot también son muy buenos, al igual que el famoso, todos son de Sichuan.
Como representante de la olla caliente de Chongqing, la olla caliente de Qiaotou es moderadamente picante, deliciosa y combinada con verduras calientes es realmente deliciosa.
Desde mi punto de vista personal, la mantequilla de Qiaotou es un poco menor que la famosa. Además, tengo que comprar su bloque de inicio en lugar de otros paquetes. Además, también es delicioso usarlo para hacer un estofado picante. Córtalo en trozos pequeños y pon un poco en una variedad de platos. Créame, definitivamente le abrirá la puerta a un nuevo mundo de comida.
Se dice que la base de olla caliente Miwo, también de Chongqing, es una antigua base de olla caliente recomendada por los lugareños de Chongqing. Es rico, picante y delicioso. Cuando cocinas estofado en casa, puedes seducir a alguien instantáneamente incluso si no tienes apetito. El universo es invencible y delicioso.
Además, un amigo lo frió y lo probó. Cuando lo comí solo, la base me pareció deliciosa, pero no la he probado.
Como me gusta el Haidilao, también tengo un gusto especial por la base de estofado de Haidilao, pero esto fue antes de conocer a las tres personas mencionadas anteriormente. Para ser honesto, la base del estofado Haidilao está bien, pero es un poco pálida en comparación con las tres anteriores, pero sigue siendo buena, especialmente si quieres cocinar wontons, fideos o lo que sea. Es genial de usar.
Aunque el material base de la olla caliente Xiaqiu proviene de Chongqing, a primera vista sus ingredientes son diferentes a los anteriores. Creo que es adecuado para personas que no son tan bocazas. El sabor picante y adormecedor es fácil de aceptar, pero es súper fragante.
Además, su envase también es muy fácil de usar, con una pequeña pieza por persona, por lo que ya no tendrás que preocuparte por cuántos ingredientes se necesitan para una comida caliente en casa.
Permítanme hablarles de las bases que he comido a lo largo de los años.
Comer estofado es el ingrediente más importante. Desde Taobao, el deseo de comer en todo el país se ha vuelto cada vez más cercano a la realidad.
1. Dahongpao
Tiene la mayor cuota de mercado y sabe muy bien. Es la elección inconfundible cuando no sabes qué comer.
2. Qiaotou
Se dice que la gente de Sichuan usa los ingredientes básicos de Qiaotou para hacer su propia comida, pero no podemos comprarlos aquí, por lo que solo podemos comprarlos en Taobao. . Lo probé y me sentí muy bien y el sabor a mantequilla era muy bueno. Si no le tienes miedo a la comida picante, puedes probarla. Quedará más fragante si lo sofríes con aceite y ajo antes de comer.
3. Espacio Picante
La característica es que el aceite es claro aunque no hay mantequilla, el sabor sigue siendo muy bueno y bastante picante porque no deja residuos. También se puede utilizar para sofreír.
4. Todos los colores en Dezhuang
Otros ingredientes en Dezhuang no son de mi agrado, pero este pimiento verde y aquel picante son realmente fragantes y agradables. Cuanto más lo cocines, mejor sabe. Puedes probarlo si quieres.
Un amigo de Chengdu recomendó la base de olla caliente Yang Ming. Dijo que si no salía a comer estofado, lo usaría en casa. Está elaborado con auténtica mantequilla, pimienta y más. Es muy auténtico y muy delicioso.
Además, lo que más me gusta es que viene en opciones suaves y extra picantes. Una vez compré uno muy picante y fue realmente insoportable. Si te gusta la comida picante, todavía te gusta la olla caliente con mantequilla de Chengdu, y ésta no es tuya.
Los ingredientes base del Qiaotou Hot Pot también son muy buenos, al igual que el famoso, todos son de Sichuan. Como representante de la olla caliente de Chongqing, la olla caliente de Qiaotou es moderadamente picante, deliciosa y combinada con verduras calientes es realmente deliciosa.
Desde mi opinión personal, la mantequilla en Qiaotou es un poco menor que la famosa. Además, tengo que comprar su bloque de inicio en lugar de otros paquetes. Además, también es delicioso usarlo para hacer un estofado picante. Luego córtalo en trozos pequeños y ponlos en varios platos. Créame, definitivamente le abrirá la puerta a un nuevo mundo de comida.
Se dice que la base de olla caliente Miwo, también de Chongqing, es una antigua base de olla caliente recomendada por los lugareños de Chongqing. Es rico, picante y delicioso. Cuando cocinas estofado en casa, puedes seducir a alguien instantáneamente incluso si no tienes apetito. El universo es invencible y delicioso.
Además, un amigo lo frió y lo probó. Cuando lo comí solo, la base me pareció deliciosa, pero no la he probado.
Como me gusta el Haidilao, también tengo un gusto especial por la base de estofado de Haidilao, pero esto fue antes de conocer a las tres personas mencionadas anteriormente. Para ser honesto, la base del estofado Haidilao está bien, pero es un poco pálida en comparación con las tres anteriores, pero sigue siendo buena, especialmente si quieres cocinar wontons, fideos o lo que sea. Es genial de usar.
Aunque el material base de la olla caliente Xiaqiu proviene de Chongqing, los ingredientes de esta pieza no son los mismos que los anteriores. Creo que es adecuado para personas que no son tan bocazas. El sabor picante y entumecido es fácil de aceptar, pero está frito.
Además, su envase también es muy fácil de usar, con una pequeña pieza por persona, por lo que ya no tendrás que preocuparte por cuántos ingredientes se necesitan para una comida caliente en casa.
Aceite rojo picante
Qiaotou, del tipo cuatro piezas.
Hubo una revisión anterior que probó 54 tipos de bases para ollas calientes. Echemos un vistazo a los resultados.
Están Qiaotou y Xiaqiu, que dominan el mundo, Haidilao y Hongjiujiu, que siempre han estado en el país, y marcas consagradas como Shujiuxiang y Mu. Sin más preámbulos, ¡tomemos una foto primero!
¡Quien conquistó a todos los jueces fue Shu Jiuxiang! Esto se debe a que todos los sabores picantes y salados están bien equilibrados. El sabor picante en la entrada, el sabor adormecedor en la parte posterior y el regusto delicioso se combinan muy bien, por eso me gusta mucho la comida picante. De lo contrario, ¿qué sentido tiene la olla caliente? Además, esta imprimación es especialmente adecuada para cualquier plato, como por ejemplo el cordero. ¿Col china? ¡También hay opciones vegetarianas disponibles! Después de una cocción prolongada, el aroma del pimiento se estimulará aún más, ¡lo que la convierte en una base de olla caliente adecuada para un uso prolongado!
Esta vez, el aceite transparente y la mantequilla de Shu Jiuxiang tuvieron un buen desempeño y estuvieron igualados. La diferencia es que la mantequilla se elabora con pimientos rojos, que son más ricos y espesos que la mantequilla pura. La versión de aceite transparente utiliza pimientos verdes y, combinado con aceite de colza, el sabor es más fragante y claro; No sé qué sabor te gusta.
Sopa Tom Yum, por supuesto... Lo siento, no puedes comprarla simplemente en el supermercado, pero es fácil de hacer.
Suelo comprar sopa Tom Yum Goong (Nangjiang, limoncillo, limón verde, limoncillo) en Taobao. Ponga nanjiang, limoncillo y limoncillo en agua y hierva.
Después de cocinar durante 1 minuto, agregue los tomates, los champiñones paja, la salsa de pimienta (o: salsa de pimienta marca Cai), la salsa de pescado y el azúcar.
Cuando estén cocidos, agrega los camarones y cocina, exprime el limón, agrega la leche de coco y la leche.
Una vez que la sopa tom yum esté lista, se puede usar para hacer una olla caliente. No creo que sepa bien sin mojarlo. No quiero que me lo mojen.
Dado que los chefs también son artistas, se requiere permiso para su reimpresión. . . . . El maestro es Bingchu, por lo que puedes ir a Baidu tú mismo. No daré más detalles sobre la sospecha de publicidad, pero creo que, dado que él la enseñó, se debe indicar la fuente.
Hong Jiujiu, mi favorito, sienta mejor que todas las bases de hot pot.