¿Qué se puede utilizar en lugar de harina para hacer pasteles?
Ingredientes: harina con levadura y maicena (o harina para repostería), huevos, leche, sal, azúcar, aceite?
Pasos:
1. Batir los huevos según la cantidad, 4 huevos, separar las claras? ¿Tres palillos para batir claras de huevo? Simplemente golpea la capa superior y haz burbujas. Para acentuar el dulzor, ¿agregar un poco de sal? ¿Una cucharada de azúcar? , sigue jugando.
2. Cuando esté un poco más espeso añadimos otra cucharada de azúcar y seguimos batiendo. ?
3. ¿Obtendrá una textura cremosa en unos 15 minutos y los palillos no se caerán? , este proceso es más crítico, 15 minutos de juego continuo.
4. ¿Poner dos cucharadas de azúcar en la yema del huevo? ¿3 cucharadas de harina con levadura y maicena (o harina para pasteles)? 6 cucharadas de leche? , revolver uniformemente? ¿Verter la mitad de las claras? ¿Agitar hacia arriba y hacia abajo en lugar de girar? .
5. Remueve uniformemente, luego vierte la otra mitad de la clara de huevo cremosa y revuelve arriba y abajo. .
6. Presiona la arrocera para que se precaliente durante 1 minuto y luego sácala. ¿Puede la olla estar más caliente? ¿Verter un poco de aceite en la sartén y esparcirlo uniformemente para evitar que se pegue? .
7. ¿Vierte el material revuelto y luego agáchate unas cuantas veces para sacudir las burbujas? Presione el botón de cocción y pasará automáticamente al modo de mantener caliente en aproximadamente 2 minutos. En este momento, cubra el respiradero con una toalla y déjelo tapado durante 20 minutos. ?
8. Luego pulsa el botón de cocción y estará lista en 20 minutos. Se engrasa la sartén y sale nada más verterlo. ¿El fondo del pastel es más oscuro? .
Consejos:
1. No permitas que una gota de agua toque todo el proceso, y seca los utensilios antes de su uso.
2. Es complicado comprar harina baja en gluten para hacer tartas en casa. La harina leudante y la maicena que siempre hay en casa se pueden utilizar para hacer pasteles, sustituyendo la harina baja en gluten para crear nuevos trucos.