¿Cómo comerse la mano de Buda?

La forma de hacer bergamota es la siguiente:

1. Triturar la bergamota y la zanahoria.

2. Añade a la olla 500ml de agua y caliéntala, añade 180g de bergamota rallada y 80g de zanahoria rallada, escaldalas, sácalas, déjalas enfriar y escúrrelas.

3. Añade 5 ml de aceite de gambas a la bergamota y la zanahoria ralladas.

4. Añade 5 ml de aceite de pimienta, 10 ml de vinagre blanco, 5 g de sal y revuelve uniformemente.