¿Cómo hacer tofu seco con cinco especias?

Cómo hacer tofu seco con cinco especias

1 Cortar el tofu en trozos y freírlo en una sartén con aceite hasta que esté dorado. Retire y controle el aceite.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís (2 trozos) y sofreír hasta que estén fragantes.

3. Añade el tofu frito, sofríe un par de veces y vierte agua hirviendo. El agua no tocó el tofu.

4. Agrega la salsa de soja, la canela, el anís (2 piezas), la pimienta, la sal, el azúcar (no lo agregues al gusto de cada uno) y revuelve suavemente.

5. Tapa la olla y cocina a fuego lento (cuanto más tiempo, más sabroso).

6. Después de que el agua esté seca, añade una cantidad adecuada de esencia de pollo.