¿Se pueden comer juntos la esponja vegetal y el cordero?
El Cordero al vapor con Luffa es un delicioso alimento elaborado con cordero, lufa y yema de huevo salada. La carne es tierna y nutritiva. Es eficaz para síntomas como la menstruación irregular y la menorragia.
2 Luffa
Eficacia 1
Difundir la menstruación y activar la circulación sanguínea son eficaces para tratar la menstruación irregular, la menorragia y otros síntomas.
Ingredientes: 100g de cordero, 150g de lufa, 1 yema de huevo salada, 10g de ajo.
Condimento: 6 gramos de aceite de maní, 6 gramos de sal, 3 gramos de condimento en polvo, un poco de pimienta, cantidad adecuada de maicena, 1 gramo de aceite de sésamo, un poco de salsa de soja.
Proceso de elaboración
1. Cortar el cordero en lonchas, pelar la lufa, quitarle las semillas y cortarla en tiras, cortar la yema de huevo salada en dados y cortar el ajo en trozos pequeños.
2. Mezclar el cordero con sal, condimento en polvo, pimienta, aceite de maní y harina de maíz, colocarlo sobre la esponja vegetal y espolvorear con yema de huevo salada y rodajas de ajo.
3. Luego cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos, luego vierta el aceite de sésamo y la salsa de soja ligera.
Puntos de operación
El cordero debe estar tierno, preferiblemente de cabra oriental, y el tiempo de cocción al vapor debe ser el adecuado.
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Notas sobre el título o trasfondo del libro
La Luffa, también conocida como calabacín, es originaria de Nanyang y fue introducida en China en. la dinastía Ming y se convirtió en un vegetal común. Como dijo Li Shizhen: "La luffa, que era desconocida antes de las dinastías Tang y Song, ahora está disponible tanto en el norte como en el sur y se considera un plato común. Tiene funciones de desintoxicación de la sangre, insecticida y menstruación, circulación sanguínea". y diuresis. Comer esponja vegetal durante la menstruación puede suavizar los meridianos, el qi y la sangre.
Uso adecuado
Todos pueden consumirlo, especialmente aquellas con menstruaciones irregulares y cansancio físico.
Tabúes
Las personas con bazo y estómago débiles y heces blandas no deben comer esponja vegetal.