La razón por la que las cocinas de inducción cocinan es por la olla.
En primer lugar debemos prestar atención a la elección del fondo de la maceta. En términos generales, las cocinas de inducción necesitan utilizar una sartén, que puede ampliar el área de contacto entre el fondo de la olla y el panel de la cocina de inducción, aumentando así la eficiencia de transferencia de calor y haciendo que la temperatura en la olla sea más uniforme. Además, el fondo de la olla debe ser lo suficientemente plano y la superficie no debe ser irregular, para garantizar que el área de contacto de la olla sea suficiente y la transferencia de calor sea uniforme.
En segundo lugar, hay que prestar atención al material de la maceta. Las cocinas de inducción pueden utilizar algunos materiales como acero inoxidable, hierro fundido y aleaciones de aluminio, pero evita el uso de materiales fácilmente conductores o inflamables, como ollas de cobre, hierro o cerámica. Estos materiales pueden afectar la eficiencia de trabajo de la cocina de inducción, provocando un sobrecalentamiento local del fondo de la olla y provocando que los alimentos se quemen.
Finalmente, necesitas dominar las habilidades culinarias. Cuando utilices una cocina de inducción para cocinar, asegúrate de evitar freír los alimentos a altas temperaturas y controlar la potencia del fuego y el tiempo al cocinar. Si el fondo de la olla se sobrecalienta, baje el fuego o reduzca el tiempo de cocción para evitar quemar o quemar el fondo de la comida.
En resumen, la razón por la que el arroz se cocina en cocinas de inducción suele deberse a una selección y material inadecuados de la olla, así como a malas técnicas de cocción. Siempre que elijas la olla adecuada y domines las habilidades culinarias, podrás resolver este problema fácilmente.