¿Por qué la gente de Henan siempre come fideos? ¿Por qué? Soy de Chongqing, en el condado de Tanghe, ciudad de Nanyang, provincia de Henan.

En primer lugar, Henan pertenece a las Llanuras Centrales y produce principalmente trigo.

Segundo: Aunque aquí la temperatura no es muy baja en invierno, no hay calefacción. En invierno, el clima es frío. La gente come más fideos de sopa, fideos ramen y fideos Hui, con algunas verduras secas, chucrut o verduras. Hay sopa, fideos y verduras disponibles. En verano, a la gente le gusta comer fideos. Una vez cocidos los fideos, sácalos. Algunos se pescan con agua fría y se mezclan con jugo de ajo, nepeta y pepino rallado. Es refrescante y refrescante cuando se come.

Otro punto es que a la gente aquí le gusta salir a comer. En invierno, hay temperatura dentro y fuera. El sol está afuera y hace relativamente calor. En verano, la casa está mal ventilada y afuera hace más fresco. Entonces te gusta salir a comer.

En Nanyang, hay un auténtico estofado de Chongqing en Zhanghengdong Road. No recuerdo su nombre. Sabe bien.