Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cuál es el enfoque de los cinco métodos?

¿Cuál es el enfoque de los cinco métodos?

El Método de las Cinco Constantes es la abreviatura de organización regular, rectificación regular, limpieza regular, estandarización regular y autodisciplina regular. Es un método avanzado de gestión de la salud personal ampliamente respetado en la industria de la restauración. Su significado básico es: el trabajo siempre está organizado, rectificado todos los días, el ambiente siempre está limpio, las cosas siempre están estandarizadas y todos son siempre autodisciplinados.

La gestión 7S se originó en Japón y se refiere principalmente a la gestión eficaz de factores de producción como personal, máquinas, materiales, métodos e información en el sitio de producción. Este es un método de gestión exclusivo de las empresas japonesas. Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke, Safety y Save son préstamos japoneses. En la ortografía romana, la primera letra es S, por eso los japoneses la llaman 7S.