¿Cómo hacer espaguetis boloñeses tradicionales?
150 gramos de carne de cerdo
150 gramos de ternera
Un tercio de cebolla
3 tomates
Cantidad adecuada de mantequilla/aceite de oliva
Un poco de sal
Un poco de pimienta negra
50 gramos de apio
Queso kraft en polvo ( de queso en polvo) Un poco
Un poco de hojas de albahaca (hojas de Jinbuhuang)
120g de pasta
¿Espaguetis tradicionales a la boloñesa?
① Primero lava el cerdo, la ternera, la cebolla y el apio, luego córtalos en trozos con un cuchillo y reserva (en la foto, pedí la salchicha según mis preferencias personales, puedes hacerla según su preferencia).
(2) Quitar las cabezas de los tomates en una olla, blanquearlos en agua hirviendo durante 5-7 minutos, sacarlos, pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en trozos para su uso posterior. .
③ Coge de la olla mantequilla o aceite de oliva a fuego lento. Personalmente, creo que es más fragante usar mantequilla primero, luego sofreír la carne de cerdo y la ternera picadas en la olla y continuar salteando los tomates cortados en cubitos hasta que las cebollas picadas comiencen a cambiar de color. Añadimos un poco de sal, unas hojas de albahaca (doradas sin cambios) y un poco de pimienta negra, y a mitad de cocción condimentamos con un poco de aceite de oliva. Cuando los tomates empiecen a convertirse en salsa, baje el fuego y cocine a fuego lento 65438.
(4) Después de guisar la salsa de carne, comience a cocinar los fideos. Después de que hierva el agua, agrega un poco de aceite de oliva y un poco de sal (puedes probarla según tu gusto personal, recuerda probarla), y cocina por 10 minutos (algunas bolsitas de pasta están marcadas con el tiempo, también puedes aumentar o reduzca el tiempo de cocción según su gusto), cocine los fideos, colóquelos en un plato, vierta encima la salsa de carne preparada y espolvoree con queso Kraft en polvo y pimienta negra.
Consejos
No sé qué comer el fin de semana. Quiero un cambio de gusto. ¿Puedo comer espaguetis? También es muy nutritivo y creo que a los niños también les gustará. Se recomienda picar carne de res y cerdo en casa. La carne picada que se comercializa en el mercado suele ser muy higiénica. En resumen, fabrique más en casa y compre menos productos confeccionados. ¡La salsa preparada de esta manera es mucho más deliciosa y saludable que las ya preparadas que se compran en los supermercados!