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Batir bien los huevos, añadir sal, glutamato monosódico (esencia de pollo), pimienta y huevos de pescado y mezclar bien. 3. Agrega aceite al wok, agrega los huevos batidos y las huevas de pescado, luego coloca las rodajas de huevo en conserva encima de los huevos y fríe a fuego lento hasta que estén bien cocidos. = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Ingredientes para el caviar frito: caviar, azúcar, sal, chile seco, aceite de maní, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, vinagre, glutamato monosódico (. Sofreír el caviar, luego agregar glutamato monosódico (esencia de pollo) y aceite de sésamo, sofreír y sacar. = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Método: (1) Quitar las raíces de la cebolla y lavar escurrir el agua, cortar en trozos y reservar (2) Calentar 2 cucharadas de aceite, añadir las huevas al vapor y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados. (3) Sofreír el resto del aceite caliente. rodajas de jengibre y cebollas verdes, vino, agregue los condimentos, agregue el caviar y cocine a fuego lento por un tiempo hasta que el caviar absorba el sabor del jugo y el jugo esté ligeramente seco y espeso, luego retírelo y sirva caliente. Nota: El caviar se puede cocinar al vapor. primero = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Semillas de champiñones Ingredientes: 7 setas shiitake secas de tamaño mediano, 300 gramos de rodajas de jengibre, 5. rodajas de cebolla verde, 2 chiles secos picados, 3 ajos picados, 5 cucharadas de salsa fina de ostras. Remoje los champiñones secos hasta que estén suaves, agregue un poco de aceite de cocina, sal, azúcar y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos. Mezcle el caldo en un tazón. y reservar Calentar el aceite de cocina en una sartén, añadir las huevas de pescado y sofreír hasta que estén ligeramente doradas y se perciba el aroma del pescado, luego retirar y sofreír las rodajas de jengibre y el ajo hasta que estén fragantes y guisar los champiñones. Tenga cuidado de no espolvorear el caviar. Cuando los champiñones estén ligeramente secos, puede agregar un poco de aceite de sésamo, luego verter la salsa de ostras preparada, bajar el fuego y espolvorear un poco de pimienta, cubrir con una salsa fina y espolvorear con cebolla verde picada. Y sirva Nota del chef: si quiere ser más sofisticado, también puede agregar pepinos de mar fritos, vieiras frescas o ostras secas remojadas, pero es tan simple como eso. La comida casera tiene un sabor delicioso. huevas 50~150g, 1 huevo, flores de acacia Ingredientes y método de preparación: Poner el tofu tierno en agua hirviendo durante 1 minuto, escurrir el agua y cortar en trozos grandes en forma de cerdo estofado; Olla de barro y agregue agua a hervir, mezcle el primer jugo y el segundo jugo y reserve; bata las claras de huevo en un tazón, agregue el paño, la sal y el agua, revuelva con la masa. manteca de cerdo y añadir el tofu uno a uno. Pasar por la pasta de clara de huevo y sofreír hasta que se ponga rojo y amarillo, sacarlo y ponerlo en un bol de porcelana. Añadir a la olla el jugo de albizia julibrissin, añadir las huevas de carpa. jengibre rallado, sal refinada, vino de cocina, pimienta, cebolla verde y salsa de soja. Cuando las huevas estén cocidas, agregue almidón y glutamato monosódico para espesarlas. Cocine el tofu al vapor en una jaula, sáquelo, colóquelo en un plato grande y vierta la salsa sobre el tofu. Uso y función Indicaciones: Se sirve con las comidas, pudiendo consumirse regularmente si las condiciones lo permiten. Función: calma el hígado y regula el qi, alivia la depresión y calma la mente, repone la esencia y ayuda al yang. Esta dieta medicinal tiene un sabor único, color completo y fragancia y es adecuada para mujeres con estancamiento del qi del hígado y bajo deseo sexual. Sus manifestaciones clínicas incluyen depresión, sensación de plenitud y opresión en el pecho y el hipocondrio, menstruación irregular, frigidez, lengua fina y blanca, pulso fino y astringente, etc.
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