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Después de que la sopa se espese, agregue glutamato monosódico para ajustar el sabor. Características: La carne de pescado es deliciosa, la carne está podrida y deshuesada, es cómoda y deliciosa para comer. Eficacia: Este plato tiene los efectos de calentar el estómago, reponer las deficiencias, suavizar la piel y oscurecer el cabello. "Interesing Life Diet", dice la cola de pelo: "Calienta el estómago, repone las deficiencias e hidrata la piel". En particular, las escamas de pescado contienen una variedad de ácidos grasos insaturados, que pueden tratar la caída del cabello y la inflamación de la piel. (No pele ni escame la cola del pelo, simplemente enjuáguela bien). Las mujeres que comen cola del pelo con frecuencia pueden promover una piel suave y húmeda, un cabello largo y una apariencia hermosa. Ingredientes para Cola de Pelo Estofada con Costillas de Cerdo: Cola de Pelo. Accesorios: costillas de cerdo, corazones de colza, setas, brotes de bambú de invierno. Condimentos: anís estrellado, salsa de soja, vinagre, sal, azúcar, pimienta, cebolla, jengibre, ajo, almidón. Práctica: 1. Blanquear las costillas en agua hirviendo, ponerlas en una olla a presión, agregar los condimentos y cocinar. Cortar los champiñones y los brotes de bambú de invierno en trozos pequeños y reservar. 2. Lave la cola de pelo y escurra el agua, sáquela cuando ambos lados se pongan amarillos, deje el aceite en la olla, agregue ajo y anís estrellado para que quede fragante, luego agregue los hongos shiitake y los brotes de bambú de invierno picados, vierta las costillas juntas con la sopa, y agregue sal, salsa de soja, azúcar y vinagre al gusto, luego agregue la cola de pelo y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, agregue el repollo y cocine brevemente para que espese. Características de la cola de pelo frita: Expulsa el viento y mata insectos, nutre el bazo y el estómago. Ingredientes: 500 gramos de cola de pelo, 5 gramos de cebolletas y 5 gramos de jengibre. Condimento: 3 g de salsa de soja, 5 g de sal, 3 g de glutamato monosódico. Proceso: 1. Lavar la cola del pelo y cortarla en secciones. Triturar el jengibre; lavar y triturar la cebolla; 2. Marinar la cola de pelo con sal, salsa de soja, glutamato monosódico, jengibre y cebolla de verdeo rallada. 3. Poner la sartén al fuego, calentar con aceite y sofreír los trozos de pescado; hasta que esté dorado por ambos lados Características: Marinar la cola de pelo Cuanto más tarde, mejor sabe; Preparación: 40 minutos Cocción: 10 minutos Jugo de naranja cola de pelo Ingredientes: cola de pelo, maicena, naranjas, vinagre, azúcar, sal, glutamato monosódico, cilantro Método: 1. Lavar y picar la cola de pelo y marinar. Agrega un poco de harina de maíz o harina y fríe en aceite caliente hasta que la superficie se dore. 2. Responde, vacío. 3. Tome una naranja, exprima el jugo y agregue un poco de vinagre, azúcar, sal, glutamato monosódico y almidón para hacer almidón de jugo de naranja. 4. Calentar la sartén para espesar la salsa, verter los trozos de cola de pelo fritos y espolvorear con cilantro o cebolla verde picada. Ingredientes para Old Maid Hairtail: Hairtail seleccionado, pimientos encurtidos, pasta de tomate, aceite rojo, vino de cocina, jengibre, etc. Preparación: 1. Lavar la cola de pelo y cortarla en secciones, agregar cebolla, jengibre, vino, sal, glutamato monosódico y vinagre por unos 15 minutos 2. Calentar el aceite hasta que esté 50% caliente, sacar los pescados uno a uno; , freír hasta que estén dorados, escurrir el aceite 3. Calentar el aceite rojo, agregar la pasta de tomate y los pimientos encurtidos y sofreír hasta que adquieran un color rojo brillante. Agregue un poco de agua y hierva hasta que esté fragante, luego cocine a fuego lento la cola de pelo frita hasta que el jugo espese. Agrega un poco de aceite de sésamo y sofríe uniformemente. Pescado de cola de pelo al vapor con vino 1 trozo de tofu 1/2 trozo de vértebras crudas 4 cebollas verdes 1/2 limón 1/2 rábano 10 CM de pimiento pequeño 5 vinagre 100 CC sal, algas, vino. Método: 1. 2. Utilice un cuchillo de cocina para presionar la aleta caudal contra la tabla de cortar, saque el pescado y retire la aleta. 3. Retirar la aleta dorsal como se muestra en la imagen, cortar en tamaño de recipiente, sacar los órganos internos, espolvorear con un poco de sal y dejar marinar por 30 minutos, lavar. 4. Cortar la piel de 1 trozo cada 5 mm, ensartarlo y quemar la superficie hasta que quede roja a fuego alto. 5. Extienda la cinta de Shanghai en el recipiente, pida un poco de vino y cocine al vapor a fuego alto. Cuando el vino esté cocido al vapor al 80%, agregue el tofu cortado en cubitos y los hongos shiitake, cocine al vapor durante 2-3 minutos, triture las cebollas verdes, envuélvalas en un paño, lávelas y escurra el agua. 6. Vierta 3 en vinagre sazonado, agregue limón, cebolla verde rallada y puré de zanahoria y sirva. Puré de rábano de hojas rojas: Cortar el rábano en trozos pequeños, agregar los pimientos sin semillas, dejar reposar durante 20-30 minutos, escurrir y triturar hasta obtener puré. Producción de Cola de Pelo Estofada: 1. Lavar la cola de pelo, cortarla en trozos de 6 cm, marinar con un poco de sal y vino de cocción durante 15 minutos. 2. Coger un bol pequeño limpio, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, un poco de sal, un poco de azúcar, el vino de cocción, el agua y el almidón y reservar. 3. Coge otro bol pequeño, añade un huevo, mezcla bien y reserva. 4. Calentar el aceite en la sartén hasta que esté cocido, añadir dos rodajas de jengibre, envolver la cola de pelo salada en los huevos y sofreír en la sartén hasta que se dore.
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La bebida incluso se extendió a otras partes de América del Sur y al Imperio Azteca en México. "Chocolate" (que significa "bebida caliente", el prototipo de la palabra "chocolate"). En el siglo XVI, Colón y los españoles descubrieron el árbol del cacao y esta bebida indígena local en el continente americano, pero no mostraron mucho interés y no continuaron aprendiendo más sobre él. No fue hasta 1544 que una delegación de nobles mayas de Dominica visitó al Príncipe Felipe de España con esta especialidad. Esta extraña bebida hecha con pimienta, ají, vainas de vainilla y otras especias se revolvía hasta hacer espuma, lo que llamó la atención de los españoles. interés. Los españoles utilizaban miel en lugar de savia de árbol y pimienta. Esta bebida, que tiene un fuerte efecto diurético, puede activar las enzimas degradantes de proteínas en el jugo gástrico y ayudar a la digestión. Fue dedicada al entonces Rey de España como un producto valioso. Los españoles, que poco a poco se fueron popularizando por beber esta bebida a diario, comenzaron a importar granos de cacao de México en grandes cantidades a partir de 1585 para cubrir las necesidades de producción. Más tarde, el empresario español Lascaux mejoró con éxito la bebida de líquido a sólido mediante concentración y secado, y la llamó "chocolate". Este fue el primer prototipo del chocolate moderno. En 1606, el empresario italiano Anton Carlettie trajo los granos de cacao y la bebida conocida por los italianos como "Ciccolattieri" a su tierra natal, rompiendo con éxito el monopolio español sobre el cultivo de árboles de cacao y la venta de granos de cacao. En 1657, un francés fundó la primera chocolatería del mundo, "Coffee Tobacco", en Londres, Inglaterra. En 1674, un pastelero británico intentó añadir cacao en polvo a un pastel, convirtiéndose en el primer postre a base de chocolate del mundo. En 1753, el biólogo Linneo también nombró oficialmente al árbol del cacao "Theobroma cacao" (en griego, que significa "alimento de los dioses") basándose en el nombre original de la bebida. Después del siglo XVIII, el precio del chocolate empezó a bajar. A medida que el chocolate se vuelve más popular entre las clases medias y bajas de los países europeos, existen cada vez más derivados y mejoras. Durante el reinado de Luis XV en Francia, los franceses inventaron los dulces de chocolate, que podían llevarse en exquisitos frascos de dulces para poder disfrutar de un delicioso chocolate en cualquier momento. En 1763, un hombre de negocios británico finalmente logró obtener las recetas para hacer bebidas de chocolate y chocolate sólido que se habían mantenido estrictamente en secreto en España y las introdujo en Gran Bretaña. El chocolate producido en el Reino Unido se caracteriza por la adición de leche y queso a las materias primas. Este delicioso "chocolate con crema" se convirtió rápidamente en el nuevo favorito de la aristocracia británica. Porque el cacao en polvo contiene grasas que no se pueden mezclar con agua, leche, etc. , tanto el chocolate original como el chocolate crema tienen un sabor muy astringente. No fue hasta 1829, cuando el científico holandés Van Houten inventó la tecnología de desgrasado de los granos de cacao que podía eliminar con éxito casi dos tercios de la grasa del cacao en polvo, que el color y el sabor del chocolate comenzaron a perfeccionarse. Este chocolate con leche desnatado no sólo es suave y delicado, sino que también sabe muy bien. Y sus técnicas de producción todavía se utilizan hoy en día en el chocolate moderno. ☆Ventajas y desventajas del chocolate☆Ventajas: dulce y delicioso, contiene muchas calorías y antioxidantes similares al vino tinto y tiene cierto efecto para retrasar el envejecimiento. Puede aliviar la depresión y animar a las personas. Puede fortalecer la memoria, mejorar la concentración y la inteligencia. Es beneficioso para controlar los niveles de colesterol, mantener la elasticidad de los capilares y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares. Contiene la misma cantidad de catequina que el té verde, que puede mejorar la inmunidad y prevenir tumores y cáncer. Es rico en carbohidratos, grasas, proteínas y diversos minerales, que pueden promover un parto sin problemas para las madres. Desventajas - Contiene sustancias que pueden provocar que el ácido del estómago se desborde. Las personas que sienten acidez de estómago después de comerlo no deben comerlo. Tiene un alto contenido de azúcar y calorías y contiene nutrientes que no satisfacen las necesidades del crecimiento y desarrollo de los niños. Por tanto, los niños y los diabéticos no deben comer más. Puede causar fácilmente caries dental.
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