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- ¿Cuáles son los métodos de la cocina japonesa? La cocina japonesa incluye la cocina japonesa, que también se utiliza en el chino moderno en algunas zonas, y generalmente hace referencia a la cocina japonesa. Cuando se habla de comida japonesa, mucha gente piensa en el sushi, el sashimi o la cocina Ishikai, que son muy exquisitas y artísticas. A continuación, veamos cómo preparar bocadillos especiales japoneses. 1. Ingredientes para voltear sushi: arroz, piel de huevo, algas, brotes de rábano, vinagre de sushi, caviar, rábano picante y salsa de soja ligera. Método: 1. Cuando el arroz esté recién cocido, vierte el vinagre de sushi y mezcla uniformemente con una cuchara, y pruébalo de lado a lado. Ajusta la cantidad de vinagre de sushi según tu gusto; 2. Corta un trozo de alga por la mitad y extiéndelo sobre la cortina de sushi. 3. Unta una cantidad adecuada de arroz sobre las algas, haciéndolo lo más espeso posible; 4. Extiende el film transparente sobre el arroz. Dale la vuelta al arroz, con las algas hacia arriba, pon la piel del huevo sobre las algas y endereza el borde. 5. Coloca las plántulas de rábano sobre la piel del huevo, con las hojas del rábano; plántulas hacia afuera; 6. Exprima una cantidad adecuada de aderezo para ensaladas; 7. Use Enrolle la cortina de sushi 8. Retire la envoltura de plástico, corte el sushi con un cuchillo afilado, póngalo en un plato y decórelo con un poco de caviar. , y cómelo con rábano picante y salsa de soja ligera, o con caviar y aderezo para ensalada. 2. Ingredientes de Tongluo Shao: harina baja en gluten, leche condensada, bicarbonato de sodio, huevos, relleno de pasta de frijoles: 1. Agregue el azúcar en polvo a los huevos y la leche condensada y revuelva uniformemente; 2. Agregue la leche y revuelva uniformemente. 3. Tamice el polvo para hornear y la harina baja en gluten varias veces y revuelva uniformemente; No es necesario agregarlo. 5. Después de calentar la sartén eléctrica, toma una cucharada de masa; 6. Freír a fuego lento hasta que se vean pequeñas burbujas y luego dale la vuelta 7. Luego dale la vuelta y continúa friendo hasta que el panqueque esté cocido; pasta y leche condensada uniformemente 9. Extienda la pasta de frijoles uniformemente en una pieza y cúbrala en la otra pieza 10. La olla debe calentarse antes de agregar la masa, de lo contrario afectará el color 11. Cuando comiencen a formarse pequeñas burbujas; aparecen en la masa, no se apresure a darle la vuelta. Asegúrese de esperar hasta que exploten todas las burbujitas. 3. Ingredientes de la chuleta de cerdo frita japonesa: lomo de cerdo, huevos, pan rallado, harina, semillas de sésamo blanco fritas, algas ralladas, sal y pimienta negra Método: 1. Lavar las chuletas de cerdo, escurrir el agua y batir la carne. batir ambos lados con un martillo; 2. Espolvoree un poco de sal y pimienta negra uniformemente en ambos lados de la carne, deje marinar en el refrigerador durante 20 minutos. 3. Cubra uniformemente ambos lados de las chuletas de cerdo marinadas con harina y cubra uniformemente; las chuletas de cerdo rebozadas en harina con una capa de mezcla; 4. Luego envuelve las chuletas de cerdo uniformemente con pan rallado 5. Calienta el aceite en una sartén; Cuando la temperatura del aceite sea de 200 grados, coloque las chuletas de cerdo en la sartén y fríalas hasta que estén bien cocidas. Después de freír ambos lados de la chuleta de cerdo, sácala, córtala en tiras, vierte encima la salsa de chuleta de cerdo y espolvorea con semillas de sésamo y nori rallado. Consejo: Calienta aceite en una sartén. Cuando la temperatura del aceite sea de 200 grados, coloque las chuletas de cerdo en la sartén y fríalas hasta que estén bien cocidas. Cuando ambos lados estén dorados, sácalo, córtalo en tiras, vierte las chuletas de cerdo con la salsa y espolvorea con semillas de sésamo y nori rallado. 4. Ingredientes de la tempura: camarones, tempura en polvo, huevos, agua Método: 1. Voltear los camarones, quitarles la cáscara y abrir la parte posterior para sacar la línea de arena 2. Hacer unos cortes en el abdomen; la Salsa tempura y la harina; 4. Sumergir los camarones en una capa de harina y rebozar 5. Colocar los camarones en una sartén y freír hasta que estén dorados; 5. Materiales de cocina japonesa: rábano blanco, zanahoria, patata, tempura, hojuelas de bonito, algas marinas, sal, salsa de soja ligera, Lin Wei Método: 1. Pele el rábano y córtelo en trozos de aproximadamente 1,5 cm, preferiblemente con bordes redondeados. no se rompe fácilmente al chocar; 2. Hervir las algas a fuego lento 3. Agregar los filetes de pescado y continuar cocinando a fuego lento 4. Filtrar, agregar Lin Wei, salsa de soja ligera, rábanos y zanahorias; , cocine a fuego lento durante 30-40 minutos y agregue el konjac y las albóndigas. Espere hasta que los ingredientes estén cocidos y continúe remojando en la sopa durante aproximadamente 1 hora. Los carnívoros pueden agregar sopa de costillas de cerdo, el rábano quedará más fragante. 6. Ingredientes para las bolas de arroz para niños: arroz, zanahorias, hilo de carne casero, algas, vinagre de sushi Método: 1. Cocine el arroz y mezcle una cantidad adecuada de vinagre de sushi 2. Mezcle las zanahorias con el arroz; el arroz en el molde de bolas de arroz y agréguelo en el medio. Presione una capa de arroz en el hilo de carne y presiónelo bien 4. Envuélvalo con algas y podrá comerlo 5. Si las bolas de arroz están fritas; en una olla, sofreír el lado ligeramente dorado con salsa de soja y azúcar mezclado con salsa de soja, y sofreír ambos lados 6. ¡Son bolas de arroz japonesas BBQ! 7. Ingredientes para la sopa de miso de tofu y algas al estilo japonés: tofu congelado, algas, miso blanco, agua Método: 1. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y cuando el agua esté fría poner el tofu. Luego póngalo en el mar; 3. Agregue la esencia blanca después de hervir 4. Revuelva suavemente con una cuchara hasta que el aroma blanco se disuelva por completo en la sopa, cocine a fuego lento durante 15 minutos. Pruébalo y añade un poco de sabor, o simplemente añade un poco de sal al gusto, según tu gusto personal. Consejos: Debes cocinar para agregar sabor y lleva mucho tiempo cocinar hasta que todos los sabores estén presentes.
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Están involucrados en los trabajos logísticos más arduos, difíciles y peligrosos del campo de batalla, como cavar trincheras, reparar fortificaciones, rescatar a los heridos y enterrar cadáveres. , hizo grandes contribuciones a la victoria de las potencias aliadas en la Primera Guerra Mundial ▲ Cuando estalló la Primera Guerra Mundial en Europa, con el fin de buscar participar en la comunidad internacional liderada por Gran Bretaña y Francia, el Beiyang *** formuló la estrategia de "reemplazar soldados con trabajo" para alentar a los trabajadores chinos a ir al extranjero. Ayudar a resolver las dificultades laborales que enfrentan las potencias aliadas. Se establecieron oficinas de asuntos chinos en el extranjero en varios lugares con el nombre oficial y se promulgaron regulaciones para la protección de los trabajadores chinos, que estipulaban claramente la vida útil, los salarios, las horas de trabajo, el nivel de vida, los gastos médicos en caso de accidentes, la gestión organizativa, etc. Trabajadores chinos. ▲En los días de hambre y frío, la fuerza laboral china reclutada procedía de 8 provincias, incluidas Shandong, Jiangsu y Anhui. Jóvenes adultos que soñaban con ir al extranjero para ganar dinero y mantener a sus familias se inscribieron uno tras otro. Luego del registro, examen físico, firma de contrato y otros trámites, fueron asignados a clases y empresas y comenzaron a entrenar en formación, marcha, gimnasia y otros entrenamientos. Todos los propietarios de automóviles están registrados por número. Durante el período del contrato, los números representan a los propios trabajadores. Ya sea en China o en Europa, los números son las tarjetas de identificación de los trabajadores. Pagan salarios, distribuyen alimentos, ropa y tareas según números. Después de la numeración, cada persona sostiene una pequeña pizarra con el número escrito con tiza y la coloca frente a su pecho para tomar una foto, y luego pega la foto en su libreta de salarios para identificarse al pagar los salarios. ▲ Después de un breve entrenamiento, los trabajadores chinos abordaron barcos mercantes británicos y franceses y fueron transportados al campo de batalla europeo. Tan pronto como llegó a Europa, fue inmediatamente trasladado a varios lugares. No solo realizó los trabajos más duros y arduos en empresas industriales pesadas, empresas automotrices y puertos, sino que también estuvo en la primera línea de la guerra. responsable de cavar trincheras, rescatar soldados heridos, brindar apoyo e incluso participar directamente en la guerra. ▲Tren especial que transporta trabajadores chinos▲Los trabajadores chinos en buques de carga, especialmente los que estaban en el campo de batalla, trabajaban de 10 a 18 horas al día sin ningún feriado. Principalmente transportaban municiones y heridos y construían fortificaciones. Algunos de los lugares donde cavaron trincheras estaban incluso dentro del alcance de los rifles del enemigo, y algunos lugares estaban a solo 100 metros de las trincheras del enemigo. Se podría decir que estaban cavando trincheras frente a las trincheras del enemigo. Dado que los lugares de trabajo de los trabajadores chinos estaban ubicados en la línea del frente, a menudo eran heridos y asesinados por la artillería y las balas enemigas. Por ejemplo, en una batalla en Picardía, Francia, en 1917, todos los soldados británicos resultaron heridos. Los trabajadores chinos que cavaban las trincheras se arriesgaron a inhalar el gas venenoso liberado por los alemanes, llevaron a los soldados británicos a la retaguardia y luego se apresuraron a ocupar la posición con picos y palas y comenzaron una lucha a vida o muerte con los alemanes. Cuando llegaron los refuerzos, la mayoría de los trabajadores chinos ya estaban muertos, sin nombres ni números. Cuando terminó la Primera Guerra Mundial y los soldados celebraron la supervivencia y la victoria, los trabajadores chinos continuaron haciendo sacrificios mientras limpiaban los proyectiles sin explotar en el campo de batalla, e incluso fueron responsables de restaurar las tierras dañadas por la guerra y convertirlas en tierras cultivadas. ▲Trabajadores chinos reparan el ferrocarril ▲Trabajadores chinos usan carretillas para transportar suministros ▲Trabajadores chinos transportan proyectiles de artillería en Bruven, Bélgica ▲Dormitorio sencillo de trabajadores chinos en la fábrica de bomberos Sarnet Van en Francia Según las estadísticas, de 1916 a 1918, en más En dos años, más de 140.000 trabajadores chinos han sido reclutados en Europa. Entre ellos, el primer grupo de trabajadores chinos empleados en Francia llegó a Francia en agosto de 1916. Según cifras publicadas por el Ministerio de Guerra francés en 1922, durante la Primera Guerra Mundial, Francia contrató a 31.409 trabajadores del norte de China, 4.024 trabajadores del sur de China, 1.066 trabajadores de Shanghai y 442 trabajadores de China. Después de que el primer grupo de trabajadores chinos británicos fuera enviado a Francia, desembarcaron en Plymouth en abril de 2007. Desde entonces, el número de trabajadores chinos bajo las autoridades británicas ha alcanzado los 654,38 millones. Después de la victoria de la Guerra Antijaponesa, sólo unas 110.000 personas de este equipo especial regresaron a la patria y más de 10.000 personas estaban desaparecidas o dispersas. De las más de 20.000 personas que murieron, sólo se encontraron 1.874 personas, y estas 1.874 personas fueron enterradas en 69 cementerios de Francia y Bélgica. ▲ Los trabajadores chinos que murieron en el cementerio de los trabajadores chinos en la Primera Guerra Mundial dejaron una profunda impresión en la gente con su súper adaptabilidad, su arduo trabajo y su sencillez. Incluso el comandante en jefe aliado, el mariscal francés Fuxi, tuvo que elogiar a los trabajadores chinos como "trabajadores de primera clase y material de soldados excelentes".
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