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Los pacientes pueden excretar el virus de la faringe durante la etapa aguda de la enfermedad; el líquido del herpes contiene una gran cantidad de virus y se desborda cuando se rompe varias semanas después de la enfermedad, el paciente aún puede excretar el virus de las heces; La enfermedad se transmite de diversas formas, principalmente a través del contacto cercano con personas. El virus se puede transmitir indirectamente a través de las manos, toallas, pañuelos, vasos dentales, juguetes, vajillas, utensilios para la leche, ropa de cama y ropa interior contaminados con saliva, líquido herpético y heces. El virus en las secreciones de la garganta y la saliva del paciente puede transmitirse a través de gotitas; si entra en contacto con agua contaminada por el virus, también puede infectarse con el agua en las clínicas ambulatorias y en la desinfección no calificada de instrumentos bucales; una de las razones de la transmisión. Las personas generalmente son susceptibles al enterovirus que causa la enfermedad de manos, pies y boca, y pueden adquirir inmunidad después de la infección. Debido a la falta de protección cruzada de los anticuerpos después de la infección con diferentes tipos de enfermedades, las personas pueden infectarse repetidamente. La mayoría de los adultos adquieren los anticuerpos correspondientes a través de una infección latente. Por tanto, la mayoría de los pacientes con enfermedad de manos, pies y boca son niños en edad preescolar, especialmente aquellos con edades ≤3 años. Según la literatura extranjera, se vuelve popular entre la población cada 2 o 3 años. La enfermedad de manos, pies y boca está ampliamente distribuida sin características regionales obvias y puede ocurrir en todas las estaciones, con una alta incidencia en verano y otoño; Esta enfermedad suele aparecer esporádicamente después de un brote durante la epidemia, las infecciones colectivas son propensas a ocurrir en jardines de infancia y guarderías, y también pueden ocurrir grupos en familias. La enfermedad es muy contagiosa y tiene rutas de transmisión complejas, lo que puede provocar una epidemia a gran escala en un corto período de tiempo. ¿Es grave la enfermedad de manos, pies y boca? Generalmente no es grave. Casi todos los pacientes se recuperan sin tratamiento. La enfermedad de manos, pies y boca suele recuperarse en 7 a 10 días. Las complicaciones son poco comunes. Un número muy pequeño de pacientes puede complicarse con meningitis aséptica o viral, con síntomas como fiebre, dolor de cabeza, dolor de cuello o espalda, y requerir hospitalización por un período de tiempo. ¿Cómo se produce la enfermedad de manos, pies y boca? Varios virus pueden causar la enfermedad de manos, pies y boca. El virus Coxsackie A16 es el más común, pero otras cepas de coxsackievirus A o enterovirus 71 también pueden causar la enfermedad de manos, pies y boca. El virus Coxsackie es un tipo de enterovirus. Los enterovirus incluyen poliovirus, coxsackievirus y echovirus. ¿Es contagiosa la enfermedad de manos, pies y boca? Sí. La enfermedad de manos, pies y boca es moderadamente contagiosa. La transmisión de persona a persona se produce a través del contacto directo con secreciones nasales y faríngeas o heces de una persona infectada. La infección es más contagiosa durante la primera semana de enfermedad. La enfermedad de manos, pies y boca no se transmite entre personas y animales o mascotas. ¿Cuánto tiempo tarda una persona en enfermarse después de infectarse? El período de incubación desde la infección hasta la aparición de los síntomas suele ser de 3 a 6 días. La fiebre es el primer síntoma común de la enfermedad de manos, pies y boca. ¿Quién es propenso a la enfermedad de manos, pies y boca? La enfermedad de manos, pies y boca se presenta principalmente en niños menores de 10 años, pero los adultos también pueden desarrollar la enfermedad. Se puede decir que todo el mundo es susceptible. Después de la infección, solo se obtiene inmunidad contra ese tipo de virus y no hay inmunidad cruzada contra otros tipos de virus. Es decir, la enfermedad de manos, pies y boca puede volver a ocurrir después de la infección con otros tipos de virus. ¿Cuándo y dónde ocurre la enfermedad de manos, pies y boca? La enfermedad de manos, pies y boca (EMBA) se produce en todo el mundo, especialmente en verano y principios de otoño, por lo que conviene prestar especial atención en los próximos meses. ¿Cómo se diagnostica la enfermedad de manos, pies y boca? La enfermedad de manos, pies y boca es solo una de las muchas enfermedades infecciosas que pueden causar úlceras en la boca. Otra causa común de aftas es la infección por el virus del herpes oral, que causa inflamación de la boca y las encías (a veces llamada estomatitis). Los médicos generalmente pueden distinguir la enfermedad de manos, pies y boca de otras causas de úlceras bucales según la edad del paciente, los síntomas informados por el paciente o sus padres y el examen de la erupción y la úlcera. Se pueden enviar hisopos de garganta o muestras de heces a un laboratorio para realizar pruebas virales, pero las pruebas virales tardan de 2 a 4 semanas en producir resultados, por lo que los médicos generalmente no recomiendan dichas pruebas. ¿Cómo tratar la enfermedad de manos, pies y boca? ¿Se puede prevenir? No existe cura para la enfermedad de manos, pies y boca. Tratamiento sintomático para aliviar el dolor causado por fiebre, dolor de cabeza y úlceras bucales.
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(3) Seda de mano: incluidos rollos de mano comunes, sushi de manivela, sushi de flores, etc. (4) Estofado: Los más comunes incluyen estofado, estofado de papel, estofado de cerdo, estofado de ternera, estofado de mariscos, etc. (5) Menús fijos: comidas sencillas, comidas fijas, comidas formales, etc. Otumami es un menú común en la cocina japonesa, principalmente ligero y apetitoso. Se puede dividir a grandes rasgos en tres tipos: Tsukemono, Sumono y Sara. (1) Pawpa: Los encurtidos y encurtidos que conocemos. Remoja estos ingredientes en vinagre, sal u otros condimentos durante unas horas para que queden deliciosos. La papaya se puede servir como aperitivo o como parte de un menú fijo. Los más comunes incluyen miso de pepino, miso de uva blanca, etc. (2) Platos fríos: incluyendo Sumono, platos fríos y ensaladas variadas. Los platos que tienen vinagre como condimento principal se denominan vino de arroz fermentado, mientras que los platos fríos se pueden cocinar con diversos condimentos, como sepia a base de vinagre, cebolla fría, atún a base de miso, tofu frío, etc. (3) Ensalada: Además de seguir la práctica de la ensalada occidental, también se agregan métodos de cocina japonesa para desarrollar las características de la ensalada japonesa, como ensalada de abulón, ensalada de langosta, ensalada de espárragos y camarones, ensalada mixta, etc. El sashimi, un elemento común del menú de la cocina japonesa, es sashimi, transliterado directamente como "Shasimi". El sashimi es un plato de comida cruda en el que pescado o marisco fresco se corta en rodajas utilizando técnicas apropiadas con cuchillo y se come con salsa de soja mezclada con wasabi. La mayoría de la gente suele pensar que el wasabi tiene un efecto bactericida, pero no es así. La mostaza es solo para mejorar el sabor. Al elegir los ingredientes del marisco para hacer sashimi, asegúrese de prestar atención a la frescura y la grasa. Además, con la ayuda de chefs experimentados, debe estar familiarizado con las habilidades con los cuchillos, el manejo y la cocina, los condimentos y la decoración para hacer un plato de sashimi que sea visual y tenga un sabor impresionante. En la actualidad, los tipos de sashimi más comunes en China incluyen: carpa plateada terrestre roja, salmón, atún, pargo (pescado de Ghana), pez espada, langosta, camarón de caña, etc. Entre ellos, el sashimi de atún negro, que cada mes de mayo está disponible en grandes cantidades, es un tesoro en el mundo para muchos comensales. El sashimi no siempre se come completamente crudo. Algunos platos de sashimi se calientan ligeramente, como: (1) Asado al carbón: asar ligeramente la ventresca de atún al fuego de carbón y hornear los ésteres grasos de la panza de pescado para que quede fragante y luego sumergirlos. en hielo y en rodajas. (2) Remojar en agua caliente: Escaldar ligeramente el pescado fresco en agua caliente, luego remojarlo en agua helada, dejar que se enfríe rápidamente y sacar las rodajas. El sashimi tendrá un aspecto familiar por fuera pero crudo por dentro. con una textura y sabor diferente. Tiene un sabor diferente. Los platos de sashimi se encuentran a menudo en comidas preparadas o platos de mesa, y también se pueden servir como aperitivos, guarniciones o a la carta. Un menú común en la cocina japonesa: la comida frita Agemono se llama [Yangya] o [comida frita] en el menú de la cocina japonesa. La comida frita se compone principalmente de ingredientes fritos envueltos en masa, que es fragante y crujiente, pero los ingredientes envueltos en el interior siguen siendo suaves y deliciosos. Los ingredientes comunes de los alimentos fritos incluyen pescado, cerdo, camarones, taro, ostras, batatas, berenjenas, tofu, pimientos verdes, sepias, diversas verduras y raíces. Con la continua innovación en la cocina, existen más tipos de alimentos fritos, como durian, bardana, etc. Tempura es un alimento frito muy conocido en la cocina japonesa. Los ingredientes principales son trozos de pescado de pulpa blanca y gambas, y los aderezos son berenjenas, pimientos verdes, taro, batatas o champiñones. Los alimentos fritos generalmente se sirven con salsas aromatizadas y polvo de uva blanca. Al comer, puede poner el polvo en la salsa para mojar, mezclar bien y comer mientras moja. Los fritos comunes incluyen tempura, camarones fritos, tempura, tempura de verduras, chuletas de cerdo fritas, almejas fritas, bolas de champiñones fritas, etc. El yakimono, un elemento común del menú de la cocina japonesa, se llama barbacoa en chino y se puede decir que es uno de los alimentos básicos de la cocina japonesa. Los ingredientes principales de los alimentos cocinados son pescado, ternera, cerdo, pollo, camarones, chuletas de cordero, mariscos, etc. Los alimentos cocinados no se pueden recalentar y se deben consumir mientras estén calientes. Los métodos comunes de barbacoa se pueden dividir a grandes rasgos en las siguientes categorías: 1. Cocina vegetariana: unte la ensalada sobre los ingredientes y hornee directamente en el horno. 2. Hornear: Hornear la salsa preparada y aplicarla sobre la comida hasta que la comida esté lista para comer.
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