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Pon el wok al fuego, límpialo con rodajas de jengibre (para evitar que el pescado se pegue a la sartén), agrega aceite, caliéntalo, agrega anís y pimienta para que quede fragante, agrega arenque, cebolla, jengibre y ajo. un cuarto de botella de cerveza (para evitar que el pescado queme la olla), tomates y pasta de tomate (tanto como una bolsa de pasta de tomate), sofreír un rato y luego verter el resto de la cerveza, el azúcar, la sal y la soja. salsa. Después de hervir, ajuste el sabor, vierta el pescado y la sopa en la olla a presión, cubra la tapa de la olla y la válvula, baje el fuego durante dos o tres minutos y cocine a fuego lento durante media hora. Olerá el aroma que flota en el agua. medio (mi hijo dijo que era cangrejo, Xixi). Una vez que la olla a presión se haya enfriado y dejado de desinflarse, abre la tapa y estará lista una olla de arenque negro en salsa de tomate. Incluso las espinas son crujientes, deliciosas y nutritivas, muy aptas para el consumo de los niños. La sopa de pescado sobrante también está deliciosa. Mi hijo lo usa para mezclar arroz y mojar bollos al vapor. Puntos clave: Primero, debe haber suficiente cerveza. Si es poca, puedes agregar más. Si no come pescado, de lo contrario las espinas de pescado en la olla a presión no estarán crujientes después de trabajar durante mucho tiempo. En segundo lugar, el tiempo debe ser media hora. Hubo momentos en que tenía prisa y tenía menos de media hora. Como resultado, las espinas no estaban crujientes y el sabor no era satisfactorio. En tercer lugar, la sal debe ser adecuada, no demasiada, de lo contrario quedará salada y afectará la salud. Ingredientes para guiso de lentejas vegetariano: 350g de lentejas, 30g de aceite vegetal, 15g de salsa de soja, 10g de salsa amarilla, 3g de sal refinada, dos dientes de anís, un poco de cebolla de verdeo, un poco de láminas de ajo. Método: 1. Lavar las lentejas con agua limpia, escurrir, quitar ambos extremos, quitar los tendones y partir en gajos de 4,5 cm de largo. 2. Poner el wok al fuego, agregar el anís, sofreír hasta que esté fragante, agregar la salsa amarilla, la cebolla verde picada y sofreír uniformemente, luego agregar las lentejas, sofreír un par de veces, agregar 150g de agua, salsa de soja y sal, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento en agua tibia durante unos 10 minutos. Añadir las rodajas de ajo, sofreír a fuego alto y añadir 5 g de aceite. Características: Las lentejas son blandas y podridas, de sabor seco y fragante. Té negro con miel: 5 gramos de té negro, poner en un termo, preparar con agua hirviendo, tapar y cocinar a fuego lento durante un rato, agregar la cantidad adecuada de miel y azúcar moreno; Bébelo una vez al día antes de las comidas para calentar y nutrir tu estómago. Este té es adecuado para beber en primavera, cuando el qi del hígado es fuerte y el funcionamiento del bazo y del estómago es deficiente. Té de cebolla y jengibre: 65,438+0 cebollas verdes, triturar y picar, poner en la olla, agregar 65,438+0 tazón de agua hirviendo, llevar a ebullición a fuego alto, agregar 65,438+0 cucharadas de té negro, agregar 65,438+0 cucharada de jugo de jengibre para hacer un té fuerte y beberlo caliente. Luego cúbrete con una colcha y vete a la cama, lo que puede aumentar el calor para protegerte del frío y prevenir resfriados y resfriados a principios de primavera. Recetas saludables de verano El clima en verano es caluroso y la función digestiva de las personas es relativamente débil. Por lo tanto, la dieta debe ser ligera, no grasa, dulce ni grasosa. Coma más cereales para evitar que el cuerpo se enfríe. No coma en exceso alimentos calientes para evitar calentarse. Coma melones y frutas con moderación si tiene frío. No comer en exceso para evitar dañar el bazo y el estómago. El sabor es fuerte. Los productos grasos se deben comer menos y no en exceso, para no provocar calor y estimular los forúnculos. Gachas de Poria de hoja de loto: Ingredientes: 1 hoja de loto (fresca o seca), 50 g de Poria, 100 g de arroz japonica o mijo, cantidad adecuada de azúcar. Método: Primero retire las heces de la sopa de hojas de loto, agregue Poria cocos, arroz japonica lavado o mijo a la sopa medicinal, cocine todo junto para obtener gachas y agregue azúcar antes de servir. Eficacia: eliminar el calor y aliviar el calor del verano, calmar la mente y calmar la mente, detener la diarrea y la disentería (también eficaz para las enfermedades cardiovasculares y la neurastenia). Ensalada de lechuga: Ingredientes: 350 g de lechuga fresca, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de azúcar. Elaboración: Lavar la lechuga, pelarla, cortarla en tiras largas y trozos pequeños, ponerla en un plato, añadir sal refinada y remover, marinar durante 1 hora, retirar y escurrir, añadir glutamato monosódico y azúcar y mezclar bien. Eficacia: Beneficia los cinco órganos internos y draga los meridianos. Bolas de melón de invierno con mantequilla: Ingredientes: 500 g de melón de invierno, 20 g de leche condensada, 10 g de jamón cocido, cantidades adecuadas de sal refinada, sopa fresca, aceite de sésamo, agua, almidón y glutamato monosódico. Elaboración: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en bolitas. Después de hervir en agua hirviendo, vierta agua fría para que se enfríe. Coloque las bolas de melón de invierno en un tazón grande, agregue sal, glutamato monosódico y sopa fresca, cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos y retire. Vuelva a colocar las bolas de melón de invierno en la olla, vierta la sopa en la olla, agregue la leche condensada y hierva, espese con agua y almidón, vierta las bolas de melón de invierno en la olla, espolvoree con aceite de sésamo y revuelva uniformemente, luego espolvoree con jamón en polvo y servir. Eficacia: elimina el calor y desintoxica, favorece la producción de líquidos y elimina molestias, tonifica las carencias y beneficia el bazo y el estómago.
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• No importa lo que haga su empresa, debe comprender la industria y su competencia. El análisis industrial y competitivo son aspectos importantes del ecosistema empresarial de una empresa. Existen diferencias significativas entre industrias en términos de características económicas, entorno competitivo y perspectivas de ganancias futuras. Los cambios en las características económicas de una industria dependen de los siguientes factores: la tasa de crecimiento de la demanda total y del mercado de la industria, la velocidad del cambio tecnológico, los límites geográficos del mercado (¿región? ¿A nivel nacional?), el número y tamaño de los compradores. y vendedores, y los productos o servicios del vendedor. ¿Es uniforme o muy diferenciado? El impacto de las economías de escala en los costos y el tipo de canales de distribución que llegan a los compradores también se reflejan en el énfasis puesto en la competencia en: precio, calidad del producto, características de desempeño, servicio, publicidad y promoción, e innovación de nuevos productos; productos. En algunas industrias domina la competencia de precios; en otras, el núcleo de la competencia puede centrarse en la calidad, el desempeño del producto o la imagen y reputación de la marca. Las características económicas, el entorno competitivo y las tendencias cambiantes de una industria a menudo determinan las perspectivas futuras de ganancias de la industria. Para esas industrias poco atractivas, es difícil para las mejores empresas obtener ganancias satisfactorias. Por el contrario, en industrias atractivas, las empresas débiles también pueden lograr un buen desempeño operativo. ¿Cuáles son las características económicas más importantes de la industria? Dado que existen grandes diferencias en las características y estructuras entre industrias, el análisis de la industria y la competencia debe comprender primero las características económicas más importantes de la industria en su conjunto. lTamaño del mercado: los mercados pequeños generalmente no pueden atraer competidores grandes o nuevos; los mercados grandes suelen atraer el interés de las empresas porque quieren establecer una posición competitiva sólida en un mercado atractivo. Ámbito de competencia: ¿Es el mercado local? ¿regional o nacional? l Tasa de crecimiento del mercado: un mercado de rápido crecimiento alentará a otras empresas a ingresar; un mercado de crecimiento lento intensificará la competencia en el mercado y sacará del negocio a los competidores débiles. l¿En qué etapa del ciclo de crecimiento se encuentra actualmente la industria: en la etapa de desarrollo inicial, en la etapa de crecimiento rápido, en la etapa de madurez, en la etapa de estancamiento o en la etapa de declive? l Número y tamaño relativo de los fabricantes competidores: ¿Está la industria segmentada por muchas empresas pequeñas o monopolizada por unas pocas empresas grandes? lEl número y tamaño relativo de los compradores; l¿Cuál es el grado de integración hacia adelante o hacia atrás de toda la cadena de suministro? Porque las diferencias competitivas y de costos a menudo ocurren entre empresas totalmente integradas, parcialmente integradas y no integradas; l El tipo de canales de distribución que están expuestos a los compradores; l La velocidad de la innovación del proceso de producción de productos y la innovación tecnológica de nuevos productos; ¿Los servicios están fuertemente diferenciados, débilmente diferenciados, iguales o indiferenciados? ¿Pueden las empresas del sector lograr economías de escala en materia de abastecimiento, fabricación, envío, marketing o publicidad? ¿Ciertas actividades dentro de una industria se caracterizan por efectos de aprendizaje y experiencia que causan que los costos unitarios disminuyan a medida que aumenta la producción acumulada? ¿La utilización de la capacidad determina en gran medida si una empresa puede lograr productividad en costos? Porque la sobreproducción tiende a bajar los precios y los márgenes de beneficio, y cuando hay escasez, aumenta los precios y los márgenes de beneficio. Recursos necesarios y dificultad para entrar y salir del mercado: las barreras altas tienden a proteger la posición y las ganancias de las empresas existentes, mientras que las barreras bajas hacen que la industria sea vulnerable a nuevos participantes. ¿Están los niveles de ganancias de la industria L por encima o por debajo del promedio? Las industrias con altas ganancias atraen a nuevos participantes y las condiciones deprimidas de la industria tienden a acelerar la salida de los competidores. ¿Cuál es la estructura competitiva de la industria? ¿Qué tan poderosas son las diversas fuerzas competitivas? El profesor Michael Porter de la Escuela de Negocios de Harvard divide las fuerzas competitivas dentro de una industria en cinco tipos. Esta es una herramienta muy útil que permite analizar sistemáticamente las principales presiones competitivas en el mercado y determinar la fuerza de cada presión competitiva. 1. Competencia entre fabricantes competidores: La competencia entre fabricantes es la más poderosa de las cinco fuerzas. A menudo hacen lo que sea necesario para ganar posición y cuota de mercado. En algunas industrias, el núcleo de la competencia es el precio; en otras, la competencia de precios es muy débil y el núcleo de la competencia radica en las características de los productos o servicios, la innovación de nuevos productos, la calidad y durabilidad, la garantía, el servicio posventa y imagen de marca. La competencia puede ser amistosa o mortal, dependiendo enteramente de la frecuencia y la agresividad con la que las empresas del sector toman medidas que amenazan la rentabilidad de los competidores. En términos generales, los competidores en la industria son buenos agregando nuevas características a sus productos para aumentar su atractivo para los clientes, mientras explotan despiadadamente las debilidades del mercado de otros competidores. La competencia entre fabricantes competidores es un proceso dinámico y en constante cambio.
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